Tarta de Queso con Caramelo

[Energia 0]

Una tarta muy fácil de hacer, pongo la receta original pero se puede sustituir la fase de la masa tipo pan, que a mí particularmente me gusta más sin él y la receta se vuelve de lo más sencilla de hacer.

Además sale seguro y os va a sorprender lo rica que está.

Ingredientes:
Para el pastel de queso:
500 grs. de queso cremoso (tipo Philadelfía).
450 grs. de leche condensada.
200 ml. de nata líquida.
5 huevos.

Para la masa tipo pan:
90 grs. de harina.
90 grs. de mantequilla.
3 huevos.
1/2 cucharadita de levadura Royal.

Para el molde:
Caramelo líquido.

Elaboración:
Primero caramelizamos el molde donde vamos a hacer el pastel. La cantidad de masa me ha permitido rellenar a la mitad dos moldes tipo plum cake. Pintamos los laterales del molde con mantequilla.

En un bol mezclamos todos los ingredientes para el pastel de queso y batimos con la batidora hasta formar una mezcla suave, sin grumos. Rellenamos con esta preparación el molde y reservamos.

Para realizar la masa tipo pan batimos a mano los huevos con el azúcar. Añadimos tamizada la harina mezclada con la levadura. Incorporamos con cuidado a la preparación anterior y tapamos el molde con papel aluminio. Horneamos al baño maría a 180º durante 1 hora apróximadamente o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

Precisiones:
La receta la he obtenido del blog de Nutella. Es superfácil de hacer por lo que la recomiendo totalmente.

He introducido algunas modificaciones: ella ha utilizado un molde redondo de 30 cms. y yo dos tipo plum cacke. Además he sustituido los 300 grs. de leche de su receta incrementado la cantidad de leche condensada hasta llegar a los 450 grs. De otro lado he empleado un huevo más, pues su receta lleva cuatro.

Finalmente, al baño maría hay que añadir el agua caliente y el tiempo de horno es indicativo, yo la tuvé que dejar casi 15 minutos más para que cuajase bien.

[Colettefr 0]

Gracias por la recetuki, tiene muy buena pinta. Ya me la he copiado.

[actiu 13]

[nytta 0]

ummmmm... me gusta!!!

[TSUKI 0]

Que rica!
Se la voy a hacer a mi hija,que le encanta la tarta de queso...
Hacía mucho que no pasabas x aquí,el otro día me acordé de ti y no vi ningún mensaje,aunque yo he ido entrando a trompicones.
Tas bien?

[marivel 0]

uuuuuuuyyyy pero que pinta!!!!!!!!! tengo que hacerla fijo!!!!!!!!!! :wink:

[Rosinya 0]

[Wild 1]

que fotos!!! tiene una pinta estupenda

[Energia 0]

Que rica!
Se la voy a hacer a mi hija,que le encanta la tarta de queso...
Hacía mucho que no pasabas x aquí,el otro día me acordé de ti y no vi ningún mensaje,aunque yo he ido entrando a trompicones.
Tas bien?

Gracias por acordarte de mí.

La verdad es que apenas entro, pero me apetecía poner el post de esta receta por lo fácil que es y lo sorprende del resultado, merece la pena probarla. :wink:

Si te decides a hacerla suprime la masa de pan, he querido respetar la receta original, no obstante me gusta más sin ella.

[quebueno 0]

FRANCISCOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO VAYA TRLA Q COSA MAS RICA.. LA VERDAD Q NO M ESORPRENDES.. PUES TODO LO Q HACES ESTÁ TANNNNNNNNNN TANNNNNNNNNNNNNNNNN DE MUERTE LENTA.. UMMMM
RIQUISIMAAAAAAAAAAAAA TE LA COPIO.
Y ME ALEGRO DE VERTE.. UN BESAZO