Muchos palitos de cangrejo

[Janet 0]

Tengo muchos palitos de cangrejo y no se me ocurre que puedo hacer para aprovecharlos todos de una vez antes de que caduquen. Me podeis ayudar?

[maria_25 0]

Re: Muchos palitos de cangrejo

mi suegra hace una ensalada de pasta con mejillones de lata, palitos de cangrejo y gambas......... está muy rica!

hierves pasta, ella es de lacitos
haces un sofrito con unos ajos, añades las gambas, añades 1 o 2 latas de mejillones en escabeche de lata, sin el jugo y los palitos de cangrejo. añades la pasta a la sartén y le das unas vueltas con todo para que se mezclen los sabores.

Lista, servir!

[Morguix 35]

Re: Muchos palitos de cangrejo

PASTEL DE GAMBAS, GULAS Y PALITOS


Pimientos de verano

Introducción:
Entrante fácil, fresquito y muy socorrido.

Ingredientes:
2 latas de pimientos del piquillo
2 cucharadas de mayonesa.
1 cebolla pequeña
12 palitos de cangrejo
2 huevos cocidos.
Aceite de oliva, sal y pimienta.

Instrucciones:
Picar menudita la cebolla, y rehogarla en el aceite a fuego suave. Cuando esté blanda y transparente, añadir el huevo cocido y los palitos de surimi, que habremos picado en la Thermomix, vel. 4, en varios golpes, de forma que quede picadito pero no un puré. Salpimentamos, damos unas vueltecitas en la sartén, y retiramos. Dejamos enfriar un poco, mezclamos bien con la mayonesa, y rellenamos los pimientos.
Metemos en la nevera, y servimos fresquitos.


Fuente:

Autor: Morguix
TOMATES RELLENOS FÁCILES (Thermomix)

Ingredientes:
6 tomates medianos (si pueden ser raff o de huerta, mucho mejor)
1 huevo cocido
8 palitos de cangrejo
50 gramos de gambas congeladas peladas
1 lata de atún en aceite
Mayonesa
Sal
Ajo en polvo
Instrucciones:
Lavamos los tomates, les quitamos la parte superior, y los vaciamos con un cuchillo de punta redonda o una cucharita. Picamos la pulpa, y la escurrimos bien en un colador. Ponemos a escurrir en un papel de cocina los tomates vacíos.
Mientras, ponemos en el plato del microondas las gambas, con un poquito de sal y ajo en polvo, y programamos 30 segundos (a 800 w). Comprobamos si están cocidas, y si hace falta las hacemos unos segundos más.
Picamos en la Thermomix a vel. 3 y 1/2 durante 15 segundos la pulpa de los tomates, las gambas, el huevo, los palitos de cangrejos, y el atún bien escurrido del aceite. Comprobamos si está todo picadito (si no lo está, programamos unos segundos más), añadimos 2-3 cucharadas de mayonesa y mezclamos unos segundos a vel. 2 hasta que esté todo homogéneo (unos 10 segundos).
Con esta mezcla rellenamos los tomates, y los metemos en la nevera hasta el momento de servir.

Si no se tiene Thermomix, picar todo manualmente o con picadora, y mezclar la mayonesa a mano.

Fuente:

Autor: Morguix
Pastel de cangrejo de Gijonesa

Introducción:
Receta de aprovechamiento,
facil, resultona y rapida.

Ingredientes:
* 250 gr de palitos de cangrejo
* 4 huevos
* 200 ml de nata
* un chorro de tomate frito
* sal
* pimienta
* perejil (una cucharada)


Instrucciones:
* Precalentar el horno a 180ºC
* Preparar un molde, enmantequillandolo y forrandolo de papel de horno o espolvoreandolo con pan rayado.
* Batir todos los ingredientes, enmoldar y cocer hasta que el centro esté cuajado (30-40 minutos)
* Desmoldar y servir.

Fuente: Gijonesa

Autor: gijonesa
Ensalada de marisco (Thermomix-microondas)

Ingredientes:
350 gramos de rape (se pueden utilizar filetes de rape congelado)
200 gramos de gambas peladas
12 palitos de cangrejo
Ajo en polvo, sal y pimienta (yo utilicé un molinillo de ajo, sal y pimienta, de la marca Carmencita)
2 huevos cocidos
Vinagre
3 cucharadas de mayonesa

Instrucciones:
Cocer los huevos, trocearlos, y ponerlos en el vaso de la Thermomix, con los palitos de cangrejo.
Poner las gambas en una fuente de microondas, echarles por encima un poco de ajo molido (o la mezcla del molinillo) y cocer a 800 w durante 1 minuto. Comprobar si están cocidas, y si es necesario, cocerlas 20-30 segundos más. Añadirlas también al vaso de la Thermomix, y picar todo al 3 y ½ durante unos segundos. ¡Ojo!: debe quedar picado todo, pero no hecho puré: se tienen que ver los trocitos.
Poner todo lo picado en una ensaladera.
Cocer el rape en el microondas, aliñado con un poco de ajo en polvo, durante 4 minutos, en una fuente tapada. Comprobar la cocción, y si es preciso, cocerlo un poco más, calculando de 30 segundos en 30 segundos y dejando reposar un poco antes de volverlo a cocer. Es importante no pasarse de cocción, porque si lo hacemos demasiado, el rape parece estropajo.
Una vez cocido, picarlo en la Thermomix al 3 y ½ durante unos segundos. Añadir a la ensaladera, y aliñar todo con vinagre (de Jerez o Módena), sal y pimienta. Revolver bien, y añadir 3 cucharadas de mayonesa, mezclando todo bien. Tened cuidado de no poner demasiada mayonesa, porque si no la ensalada resulta pesadísima.
Meter en la nevera, dejar enfriar, y decorar al gusto. Puede presentarse con tomatitos o pimientos por encima, o bien con algunas gambas o langostinos cocidos.




Fuente: familiar

Autor: Morguix
coctel de langostinos y surimi

Ingredientes:
* 12-14 langostinos
* 6-8 barritas de surimi
* lechuga picadita
* 4-5 cucharadas de salsa rosa
Instrucciones:
Se pica la lechuga muy picadita y se hace una cama en unas copas o lo que quieras
se pone el surimi picado encima y despues los langostinos
con la salsa rosa si esta muy espesa se rebaja con un poco de agua y se bate
se vierte por encima y se decora con 1-2 langostinos




Fuente:

Autor: argala

¿Se me nota que me gustan los palitos de cangrejo?

Espero que te sirvan.

[witch 0]

Re: Muchos palitos de cangrejo

yo los desmenuzo a lo largo y los rehogo con un par de dientes de ajo y unas gindillitas y quedan muy ricos acompañados de una ensaladita.

el pastel ese de gijonesa tiene una pinta...

[biercana 4]

Re: Muchos palitos de cangrejo

Yo los hago mucho así y están riquísimos

Palitos de cangrejo al ajillo



Ingredientes:

* Palitos de cangrejo al ajillo
* Ajos
* Aceite de oliva
* Sal

Preparación:

Hacer tira los palitos de cangrejo
En una sartén con aceite de oliva sofreir unos ajos láminados hasta que estén un poquito dorados
Añadir los palitos de cangrejo y remover
Rectificar de sal y listo para servir.

Espero que te guste

[Morguix 35]

Re: Muchos palitos de cangrejo

yo los desmenuzo a lo largo y los rehogo con un par de dientes de ajo y unas gindillitas y quedan muy ricos acompañados de una ensaladita.

el pastel ese de gijonesa tiene una pinta...

Está de morirse, sí...

[neciv 0]

Re: Muchos palitos de cangrejo

INGREDIENTES.
UN PAQUETE DE PALITOS DE CANGREJO
4 HUEVOS COCIDOS
2 PATATAS HERVIDAS
UNA LATA ATUN
UNAS SEIS ANCHOAS,SAL PIMIENTA Y MAHONESA
TODO TRITURADITO A VELOCIDAD 3
Y SALE UNAS ENSALADILLA ESQUISITA



YA ME DIRAS

[mercedesbcn 218]

Re: Muchos palitos de cangrejo

INGREDIENTES.
UN PAQUETE DE PALITOS DE CANGREJO
4 HUEVOS COCIDOS
2 PATATAS HERVIDAS
UNA LATA ATUN
UNAS SEIS ANCHOAS,SAL PIMIENTA Y MAHONESA
TODO TRITURADITO A VELOCIDAD 3
Y SALE UNAS ENSALADILLA ESQUISITA



YA ME DIRAS

Todo triturado???

[Morguix 35]

Re: Muchos palitos de cangrejo

INGREDIENTES.
UN PAQUETE DE PALITOS DE CANGREJO
4 HUEVOS COCIDOS
2 PATATAS HERVIDAS
UNA LATA ATUN
UNAS SEIS ANCHOAS,SAL PIMIENTA Y MAHONESA
TODO TRITURADITO A VELOCIDAD 3
Y SALE UNAS ENSALADILLA ESQUISITA



YA ME DIRAS

Todo triturado???

Si es a velocidad 3, como dice neciv, saldrá picadito, pero se notarán las cosas. Como una ensaladilla rusa.
Digo yo, vamos...

[tamyff 0]

Re: Muchos palitos de cangrejo

jo,que rico el pastel de gigonesa,hoy lo hago