Crema mantequilla, cubrir tarta 3 chocolates. AYUDA, please

[Mer 0]

Hola!!
Veamos si alguien me puede ayudar.

Quiero cubrir la tarta 3 chocolates ( se empeñan una y otra vez en esta tarta me tienen ) con nata, lo que pasa que hoy hice una prueba y la nata, lo de siempre, no me monta bien, se baja enseguida, no aguanta dura nada de tiempo y encima se aguacha a la de 3.
Entonces había pensado en hacer crema de mantequilla, pensando que al enfriar se me aguantará mucho mas tiesa que la propia nata, no???
Sabréis decidme si puedo directamente echar la crema de mantequilla sobre la 3 chocolates???
Quiero hacer un dibujo de la hello kitty, la quieren de color...
Es que me exigen mucho jajajajaj

Si alguien me puede dar una idea si no es viable el tema de la crema de manteuilla, se lo agradecería. GRACIAS



EDITO: Esta es la foto de la tarta que quiere mi hija, pero claro, la tarta tiene que ser de 3 chocolates, y luego había pensado de cubrirla de nata ( pero ay dije el problema) y quería saber lo de la mantequilla. os dejo la foto:

Merche

[superabuela 82]

Re: Crema mantequilla, cubrir tarta 3 chocolates. AYUDA, please

Pues yo no tengo ni idea si alguna cobertura te quedará bien... es que lo mismo se resbala

Si tienes que hacer la tarta 3 chocolates por narices y ponerle un dibujo encima, yo lo hice ya varias veces, pero con dibujos de chocolate.

Por ejemplo:



O esta otra:

[Mer 0]

Re: Crema mantequilla, cubrir tarta 3 chocolates. AYUDA, please

Gracias superabuela, si el chocolate es otra idea, alguna he hecho, pero no con color.
Que haces derrites choco blanco y lo tiñes??
Utilizas choco blanco normal? o de cobertura???
Si me dices como lo haces te lo agradecería pq en caso de no poder hacerlo con la mantequilla lo haría con choco, a falta de pan... buenas son tortas!!! jejejej

Gracias maja!

[Dulce1971 0]

Re: Crema mantequilla, cubrir tarta 3 chocolates. AYUDA, please

Tambien me interesa como haces esos dibujos

[superabuela 82]

Re: Crema mantequilla, cubrir tarta 3 chocolates. AYUDA, please

Perdona... que no me conecté hasta ahora....

Pues sí, lo que tú dices... lo hago con chocolate blanco y lo voy tiñendo con los colores necesarios. Lo oscuro sí lo hago con chocolate con leche o negro El chocolate lo meto en una bolsita pequeña a la que le corto un pico... a modo de manga pastelera. Y utilizo de cualquier marca... normal. Aunque si es el de cobertura lo mismo queda mejor

La elaboración:
- imprimo el dibujo que quiera hacer
- lo cubro con una lámina de acetato (plástico transparente semirígido que venden en las papelerías)
- primero hago las líneas del contorno y del interior... las oscuras
- voy rellenando con los diferentes colores
- dejo enfriar y "vuelco" sobre la tarta... de esta manera lo que queda encima está lisito pues es lo que estaba en contacto con el plástico... por esto mismo hay que tener en cuenta al imprimir el dibujo que, si tiene letras o números, hay que hacerlo al revés... es decir... "en espejo"

No sé si me habré explicado bien... si necesitais alguna aclaración más solo teneis que preguntar

[teresazar 0]

Re: Crema mantequilla, cubrir tarta 3 chocolates. AYUDA, please

Superabuela,
me acabas de dar una idea fenomenal para la tarta del cumple de mi hija. Tengo una duda, cuando rellenas el dibujo con los colores ¿Cómo consigues que esté tan plano y uniforme?

Teresa

[molleta 0]

Re: Crema mantequilla, cubrir tarta 3 chocolates. AYUDA, please

gracias superabuela me acabas de dar una idea buenisima para el cumple de mi peque

solo queria preguntarte una cosita,las tartas esas que tu has puesto tiene la parte de arriba,que me supongo sera la de chocolate blanco,como color verdoso ¿como las echo?se puede poner de otro color,por ejemplo rosita

gracias

[superabuela 82]

Re: Crema mantequilla, cubrir tarta 3 chocolates. AYUDA, please

Superabuela,
me acabas de dar una idea fenomenal para la tarta del cumple de mi hija. Tengo una duda, cuando rellenas el dibujo con los colores ¿Cómo consigues que esté tan plano y uniforme?

Teresa

El dibujo... como explico... está hecho enteramente encima del acetato. Por eso, al darle la vuelta para ponerlo sobre la tarta, queda así de liso, porque es la parte que está en contacto con el plástico.

[superabuela 82]

Re: Crema mantequilla, cubrir tarta 3 chocolates. AYUDA, please

gracias superabuela me acabas de dar una idea buenisima para el cumple de mi peque

solo queria preguntarte una cosita,las tartas esas que tu has puesto tiene la parte de arriba,que me supongo sera la de chocolate blanco,como color verdoso ¿como las echo?se puede poner de otro color,por ejemplo rosita

gracias

Efectivamente.... como la capa de arriba es la de chocolate blanco, solamente tienes que echarle el colorante que más te guste. De hecho, las mías, una es verde y otra azul...

[molleta 0]

Re: Crema mantequilla, cubrir tarta 3 chocolates. AYUDA, please

muchas gracias superabuela,supongo que para que salga rosita tendre que echar unas gotas de colorante rojo que lo echo desde el principio cuando pongo los ingredientes para hacer la capa blanca o cuando ya este echa y despues lo remuevo

otra cosita,y prometo que no doy mas la lata,como se pegan las galletas a los bordes de la tarta es que soy muy torpe y quiero que me quede muy chuli

gracias