ayuda para el paté de centollo sin centollo, tengo una duda

[cristinapower 0]

pues tengo la receta de una de vosotras siento no acordarme del nombre pero la copié hace tiempo y olvidé apuntarlo, bueno los ingredientes son estos:

PATÉ DE "CENTOLLO SIN CENTOLLO"
(Autentico sabor a carro de centollo)

INGREDIENTES:

para 6 u 8 tarrinas de paté, (no es mucho porque este paté vuela jeje..)
15 Palitos de surimi
4 Huevos cocidos
1 lata de anchoas
2 latas de mejillones al natural (muy importante que sean naturales si no nos cargamos la receta)
un chorrito de sidra o vino blanco (muy poco)
1 cucharada de tomate frito
1 vaso o vaso y medio de mayonesa

en el paso a paso se veia una foto de que ella lo hizo con sidra, mi pregunta o duda es ¿puedo hacerlo con brandy? como el pastel de cabracho lleva brandy pues he pensado si quedaría bien

Otra pregunta: ¿cuanto dura en el frigo? ¿puedo congelar y luego ir sacando? ¿puede servir como relleno de conchas aunque lleve mayonesa? lo digo porque como van gratinadas en el horno.

Bueno lo haré esta noche, si alguna me quiere dar alguna recomendación antes de hacerlo lo agradecería

Muchas gracias y que me perdone la autora de esta receta, ya no volveré a olvidar de apuntar los nombres

un beso chic@s sois todos estupendos

[regaliz 8]

Re: ayuda para el paté de centollo sin centollo, tengo una duda

¿era este enlace?
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt173894.html

tambien tienes el de superabuela, sí le preguntas ella lo sabrá

Pasta de marisco
Está buenísima para picar, en canapés, mini volovanes.... Sabe talmente al carro del centollo.
Ingredientes:
- 1 lata de mejillones "al natural"
- 2 huevos cocidos
- 3 anchoas
- 4 palitos de cangrejo grandes (8 si son de los pequeños)
- 2 cucharadas de mayonesa

Preparación:
A los mejillones se les quitan las "barbas", que suelen tener alguna, y con todo su líquido se echan en el vaso de la batidora junto con todos los demás ingredientes. Se tritura bien hasta tener una pasta. Así de fácil.



Sugerencia de presentación: Mini volovanes.

[cristinapower 0]

Re: ayuda para el paté de centollo sin centollo, tengo una duda

¿era este enlace?
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt173894.html

guapaaaaaaaaaa muchas gracias sí es ese el enlace, es de mixmix
a ver si alguna que lo haya hecho me puede decir si puedo congelar, si se puede gratinar por lo de la mayonesa, y si lo puedo hacer con brandy en vez de sidra
un beso

[roski 9]

Re: ayuda para el paté de centollo sin centollo, tengo una duda

Yo probe el de superabuela riquisimo pero tambien voy probasr erstas un bico

[otto 0]

Re: ayuda para el paté de centollo sin centollo, tengo una duda

Pasta de marisco
Está buenísima para picar, en canapés, mini volovanes.... Sabe talmente al carro del centollo.
Ingredientes:
- 1 lata de mejillones "al natural"
- 2 huevos cocidos
- 3 anchoas
- 4 palitos de cangrejo grandes (8 si son de los pequeños)
- 2 cucharadas de mayonesa

Preparación:
A los mejillones se les quitan las "barbas", que suelen tener alguna, y con todo su líquido se echan en el vaso de la batidora junto con todos los demás ingredientes. Se tritura bien hasta tener una pasta. Así de fácil.



Sugerencia de presentación: Mini volovanes.