Tarta profiteroles "Florelila"

[alocasia 0]

Re: Tarta profiteroles "Florelila"


Espectacular!!

[Makesta 0]

Re: Tarta profiteroles "Florelila"

Madre mia que pinta tiene esta tarta! Como me había pasado desapercibida?

[FLORELILA 244]

Re: Tarta profiteroles "Florelila"

Si, mi madre hizo una vez los del libro de thermomix, los rellenamos con nata y los congele para que estuviese mas dura la nata pero para mi es demasiado trabajo yo prefiero hacerla con los de compra.

[encarnag 0]

Re: Tarta profiteroles "Florelila"

pero si los poneis congelados ' date=',,y echais la crema calente no os queda cristalizado??? yo los pongo descongelados,,y que da muy bien,,a ver si me decis algo o es paranoia mia [/quote']


Yo los pongo congelados y no cristalizan, la verdad es que no habia pensado en descongelarlos porque asi queda bien.

yo los congele, porque al ser de pasteleria, vi que lael profiterol y su nata correspondiente era como muy delicados, y al echar el chocolate cliente pense que igual se me estropearian un poco, por si acaso los congele

[FLORELILA 244]

Re: Tarta profiteroles "Florelila"

pero si los poneis congelados ' date=',,y echais la crema calente no os queda cristalizado??? yo los pongo descongelados,,y que da muy bien,,a ver si me decis algo o es paranoia mia [/quote']


Yo los pongo congelados y no cristalizan, la verdad es que no habia pensado en descongelarlos porque asi queda bien.

yo los congele, porque al ser de pasteleria, vi que lael profiterol y su nata correspondiente era como muy delicados, y al echar el chocolate cliente pense que igual se me estropearian un poco, por si acaso los congele

Hay que poner siempre los profiteroles congelados si no se suben para arriba.

[CrisGasteiz 0]

Re: Tarta profiteroles "Florelila"

La hice ayer... que ricaaaaaaaaaa, el unico cambio fue que en vez de chocolate fondant usé chocolate con almendras, estaba deliciosa!!!

[CIBERPAQUI 0]

Re: Tarta profiteroles "Florelila"

Hola Florelila, ¿me podrias aclarar una duda?
¿Los profiteroles se ponen congelados o descongelados?


Muchas gracias y

[FLORELILA 244]

Re: Tarta profiteroles "Florelila"

Hola Florelila, ¿me podrias aclarar una duda?
¿Los profiteroles se ponen congelados o descongelados?


Muchas gracias y

Yo los pongo congelados ya que al pesar mas no se suben para arriba al poner el chocolate caliente, creo recordar que alguien la hizo con descongelados y se le subieron a la superficie.

[nuri_ta 0]

Re: Tarta profiteroles "Florelila"

cuanto de avellanas le echais es que tengo comprado todos los ingredientes y lo quisiera saber gracias

[FLORELILA 244]

Re: Tarta profiteroles "Florelila"

cuanto de avellanas le echais es que tengo comprado todos los ingredientes y lo quisiera saber gracias

Yo las pongo un poco a ojo imagino que debe de ser unos cien gramos apoximadamente, espero que te salga rica.