Jump to content

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA Y YOGURT

Puntuar este tema:


onega

Recommended Posts


Para desayunar todo el fin de semana una familia numerosa:
Este bizcocho está hecho con ingredientes que tenía empezados en la nevera, un par de yogures a punto de caducar y un bote de leche condensada abierto de una preparación anterior.
la verdad es que una vez que le pillas el truco a la textura de la masa y al horno, sólo es cuestión de ir variando los ingredientes líquidos en cantidades proporcionadas.
Queda rico, rico, ideal para el desayuno . :D:Dzmgs1v.jpg2iln58x.jpg

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA Y YOGURT

INGREDIENTES:
- 450 gr de harina
- 4 huevos
- 4 sobres dobles de gaseosas (también con 2 sobres de levadura)
- 2 yogures naturales griegos
- 100 gr de leche condensada
- 200 ml de aceite de girasol
- 250 gr de azúcar
- ralladura de ½ limón
- ralladura de 1 mandarina
- zumo de ½ limón
- zumo de 1 mandarina
- para decorar por encima: virutas de chocolate, almendra fileteada, azúcar glass.....

ELABORACIÓN:

En primer lugar se ponen los huevos junto con el azúcar y las ralladuras en un bol grandecito, se baten concienzudamente durante 10 minutos aprox. Con una batidora eléctrica de varillas hasta lograr montar los huevos, que quede una crema blanquecina.
A continuación, sin dejar de batir se añade el aceite, poco a poco, en forma de hilillo. Una vez bien mezclado, se van añadiendo el resto de ingredientes de la misma manera y por este orden : primero, la leche condensada, luego, los yogures y finalmente el zumo de los cítricos. No incorporando el siguiente ingrediente hasta que el anterior esté perfectamente mezclado.

Por último, se añade la harina (previamente mezclada con los sobres de gaseosas y tamizada). La incorporación de la harina se hará con varilla manual, con movimientos envolventes, de abajo a arriba, procurando mezclar bien sin castigar demasiado el batido.

Se deberá mezclar hasta que desaparezcan los grumos, la incorporación de la harina se hará por tandas. Se espolvorea la superficie con virutas de chocolate, almendra fileteada...

Se precalienta el horno a 200º y se vierte la crema en un molde previamente engrasado y enharinado (también es conveniente poner en el fondo un papel de hornear). Se introduce la fuente en el horno y se baja a 180º durante 40º con calor arriba y abajo.

Una vez pasado el tiempo, se comprueba que ya está hecho introduciendo una aguja en el centro, si sale seca, quiere decir que ya está, en caso contrario, dejarla unos minutos más.

Se saca del horno , se deja enfriar en el molde unos 10 minutos y luego se desmolda sobre una rejilla hasta que esté completamente frío.
*** yo lo he hecho en un molde rectangular de 30 por 20.


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA Y YOGURT

Capisi, Cooking-love.... pero ¡¡que no se puede madrugar tanto!! que hoy es fiesta... venga todas para la cama... :lol::lol::lol: . Aquí tenemos un día de perros..mejor dicho un mes de perros :evil::evil: así que coged un trocito para desayunar... :D:D y los creps.... :duda::duda: la verdad es que también me comería unos ahora mismito. :lol::lol:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA Y YOGURT

Hola onega! Me encantan los bizcochos XXL que preparas :lol::lol::lol: tienen una pinta increíble y se ven muuuuuuy familiares al ser tan grandes.....me imagino, cuando los veo, a mis hijos(que los tengo a los 3 lejos de mí)alrededor de la mesa desayunando con su vaso de Cola-Cao y un buen trozo de bizcocho :):beso::beso:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA Y YOGURT

Para desayunar todo el fin de semana una familia numerosa:
Este bizcocho está hecho con ingredientes que tenía empezados en la nevera, un par de yogures a punto de caducar y un bote de leche condensada abierto de una preparación anterior.
la verdad es que una vez que le pillas el truco a la textura de la masa y al horno, sólo es cuestión de ir variando los ingredientes líquidos en cantidades proporcionadas.

Onega, :o me dejas alucinada, yo que no se hacer un bizcocho sin seguir al pie de la letra las recetas y tu :cry: "variando en cantidades proporcionadas" te ha salido de miedo. :up:
Ya estoy yo haciendo pruebas que al bizcocho, :wink: que me ha costado un poco cogerle el truco. Por cierto ¿el horno lo pones con aire no?.
:plas::plas::plas::plas::plas::plas: Un montón de aplausos
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA Y YOGURT

:meapunto: Me queda un cachito????por fi por fi,....que llevo currando desde las 7 de la mañana y ya apreta el hambre!!!!
:beso:


claro que sí!!! :D:D coge un trozo, pero grande!! que aquí hay bizcocho para rato.

Flori, yo siempre los hago XXl , mira, una vez que pongo el horno, me da coraje no llenar la bandeja, así que los hago gigantes para tener para varios días. y si uso otros moldes pongo uno redondo y otro tipo plum-cake en la misma bandeja para hacer dos. Compruebo que lleven los mismos tiempos de horno y...listo!!! 2 en el tiempo de uno.. :lol:
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA Y YOGURT

Para desayunar todo el fin de semana una familia numerosa:
Este bizcocho está hecho con ingredientes que tenía empezados en la nevera, un par de yogures a punto de caducar y un bote de leche condensada abierto de una preparación anterior.
la verdad es que una vez que le pillas el truco a la textura de la masa y al horno, sólo es cuestión de ir variando los ingredientes líquidos en cantidades proporcionadas.

Onega, :o me dejas alucinada, yo que no se hacer un bizcocho sin seguir al pie de la letra las recetas y tu :cry: "variando en cantidades proporcionadas" te ha salido de miedo. :up:
Ya estoy yo haciendo pruebas que al bizcocho, :wink: que me ha costado un poco cogerle el truco. Por cierto ¿el horno lo pones con aire no?.
:plas::plas::plas::plas::plas::plas: Un montón de aplausos


pues mira, este en concreto, lo he horneado con calor arriba-abajo, sin aire. Pero normalmente los hago con calor arriba-abajo-turbo, se hacen antes pero me da la impresión que se bajan algo cuando los saco.
Tampoco me parece demasiado tiempo 40 minutos para este peazo bizcocho (de tamaño) 8)
He llegado a la conclusion de que asi quedan tambien
igual de ricos. :D:D
un :beso:
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
×
×
  • Create New...