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claras congeladas

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rosa71

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Re: claras congeladas

No te sabria decir cuanto duran, porque yo me olvido cuando las guardo en el congelador
La receta del bizcocho de claras

BIZCOCHO DE CLARAS
(Receta de aprovechamiento para personas con colesterol)

INGREDIENTES:
6 claras de huevo
Un pellizco de sal
70 g. de mantequilla blandita
120 g. de azúcar (que pesaremos previamente)
120 g. de harina (que pesaremos previamente)
3 cucharadita de té de levadura en polvo
Nueces para decorar

PREPARACION:
1. El vaso, la mariposa y las cuchillas tienen que estar limpios y secos.
2. Ponga la mariposa en las cuchillas, eche las claras y la sal y programe 5 minutos en velocidad 3 ½ Cuando termine sáquelas y reserve en un recipiente.
3. Sin lavar el vaso y con la mariposa puesta, añada lamantequilla blandita y el azúcar. Bátalo 2 minutos en velocidad 2.
4. Cuando acabe, compruebe que tiene la consistencia de una pomada. Programe, a continuación, velocidad 1 y vaya incorporando, a través del bocal, poco a poco y alternativamente las claras y la harina con la levadura incorporada.
5. Una vez incorporado todo, pare la máquina, quite la mariposa y termine de envolver cuidadosamente con la espátula.
6. Precaliente el horno a 180º. Pincele un molde con mantequilla, enharínelo y vierta en él toda la mezcla. Espolvoréela con azúcar en grano y coloque las nueces a su gusto.
7. Introduzca el bizcocho en el horno y hornee durante 20 minutos. Si ve que en los últimos minutos se dora demasiado, cúbralo con papel Albal. Desmóldelo en caliente sobre una rejilla.


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Re: claras congeladas

Durar...durará meses, pienso yo!!! :meapunto:
Y para hacer...yo haría el bizcocho de claras y limón o naranja... si le pones pepitas de chocolate i trozos de melocotón, queda espectacularrrr

http://cocinafacilsingluten.blogspot.com/2007/06/bizcocho-de-claras-y-limn-con-melocotn.html

bizcocho+de+claras+y+melocot%C3%B3n+con+ba%C3%B1o+chocolate.jpg




:o:o que piiiiiiiiinta mas rica, la manita tuya en la cocina se nota :guapa:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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