Fritos de jamn y queso, P&P

[encarnasao 23.663]

Por esta zona donde yo vivo se comen en las fiestas y celebraciones muchos fritos variados.
ya los estoy preparando pues si no me llega la navidad y se me acumula el trabajo y llego tan cansada que no tengo ganas de ná
os dejo en fotos un pequeño paso a paso para que veáis como se hace, ya se que es muy sencillo pero asi se ve mejor
Ingredientes:
lonchas jamón de york
queso en lonchas
1 litro de leche
225 gr. harina
50 gr. de mantequilla
50 gr. aceite
sal y pimienta.
Elaboración:
se prepara una bechamel.
se pone en el vaso la mantequilla y el aceite, 2 mn. tm. varoma vl.2
se añade la harina, 2mn. tm. varoma. vl.21/2
a continuación la leche, sal y pimienta.10mn. 100 º vl 4. yo los primeros segundos le pongo al vl. 6

Se prepara una bandeja con un film, se pone encima un molde cuadrado desmontable. o se usa un tape cuadrado o alargado.
1ª capa, bechamel
2ª capa, jamón de york
3ª queso
4ª capa jamón de york
5 y ultima bechamel.

Se dejan en el frigo mejor de un dia para otro.
se saca la bandeja del frigo y se le quita el molde, se parte en cuandraditos y preparamos un plato con huevo batido y otro con pan rayado.
Se pasan primero por el huevo y luego por el pan.
asi ya se pueden congelar o freír en abundante aceite bien caliente
espero que os gusten

[marianquiros 75]

Re: Fritos de jamn y queso, P&P

pos ...eso no me gusta na de na
y no pienso mirá mas ...qu luego lo empiezo a ver con mejores ojos y me envidio ...no miro ..no miro que me conozco

[evacrisa 0]

Re: Fritos de jamn y queso, P&P

oleeeeeee esto tiene que estar de muerte ,buena idea para un aperitivo de navidad asi solo es freír y servir

[pam9500 0]

Re: Fritos de jamn y queso, P&P

¡Qué buena pinta!
y además sencillitos, copieteados quedan.
Gracias guapa

[Missis 10.703]

Re: Fritos de jamn y queso, P&P



Si se los enseño a mi hijo.....
Acabo de llegar del pirineo...y lo primero que me dice..e.s que tiene un hambreeee

Estoy convencida que eso cae seguro
Voy a ver ...que imagino que la bechamel esa ...quedará super espesa

Estoy sentada un ratin, que enseguida me pongo en la cocina a preparar ...alguna cosa ya ...para mañana...que tengo invitados

[menorcana 9]

Re: Fritos de jamn y queso, P&P

No se por que todo lo que me gusta es frito????

Reconozco que lo de rebozar es una cosa que no me gusta mucho (hacerlos)... pero al igual que las croquetas, estos bocaditos te sacan de un apuro en muchas ocasiones!!!

Una tarde que esté aburrida me pongo y los preparo!!!

Gracias!!!

[fara 0]

Re: Fritos de jamn y queso, P&P

Que bueno tiene que estar, gracias Encarna!!

[FAMALAP 1]

Re: Fritos de jamn y queso, P&P

UMHUMH!!! qué receta tan rica...no la conocía y me parece fabulosa, tanto para peques como para los o peques!!!

[bruja_69 0]

Re: Fritos de jamn y queso, P&P

Que rico Encarna Estas cositas les gustan a las niñas, que ya no sabe una que ponerles gracias guapa

[carmela122 3]

Re: Fritos de jamn y queso, P&P

ahyssssssssssssss encarnasao que buena pinta tiene

y que buena idea de hacer y congelar y tener preparado


para estos dias