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Fritos de jamn y queso, P&P

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encarnasao

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Por esta zona donde yo vivo se comen en las fiestas y celebraciones muchos fritos variados.
ya los estoy preparando pues si no me llega la navidad y se me acumula el trabajo y llego tan cansada que no tengo ganas de ná
:herida:
os dejo en fotos un pequeño paso a paso para que veáis como se hace, ya se que es muy sencillo pero asi se ve mejor
;) jamon+y+queso+(17).jpg
Ingredientes:
lonchas jamón de york
queso en lonchas
1 litro de leche
225 gr. harina
50 gr. de mantequilla
50 gr. aceite
sal y pimienta.
Elaboración:
se prepara una bechamel.
se pone en el vaso la mantequilla y el aceite, 2 mn. tm. varoma vl.2
se añade la harina, 2mn. tm. varoma. vl.21/2
a continuación la leche, sal y pimienta.10mn. 100 º vl 4. yo los primeros segundos le pongo al vl. 6
1%C2%BA+paso+a+paso.jpg
Se prepara una bandeja con un film, se pone encima un molde cuadrado desmontable. o se usa un tape cuadrado o alargado.
1ª capa, bechamel
2ª capa, jamón de york
3ª queso
4ª capa jamón de york
5 y ultima bechamel.
2%C2%BA+paso+a+paso.jpg
Se dejan en el frigo mejor de un dia para otro.
se saca la bandeja del frigo y se le quita el molde, se parte en cuandraditos y preparamos un plato con huevo batido y otro con pan rayado.
Se pasan primero por el huevo y luego por el pan.
asi ya se pueden congelar o freír en abundante aceite bien caliente
espero que os gusten
;)
:beso::beso:


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Re: Fritos de jamn y queso, P&P

:plas::plas::plas:

Si se los enseño a mi hijo..... 8)
Acabo de llegar del pirineo...y lo primero que me dice..e.s que tiene un hambreeee :lol:

Estoy convencida que eso cae seguro :D:D
Voy a ver ...que imagino que la bechamel esa ...quedará super espesa :duda:

Estoy sentada un ratin, que enseguida me pongo en la cocina a preparar ...alguna cosa ya ...para mañana...que tengo invitados :dientes::beso::beso::beso:


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Re: Fritos de jamn y queso, P&P

No se por que todo lo que me gusta es frito???? :lol::lol::lol:

Reconozco que lo de rebozar es una cosa que no me gusta mucho (hacerlos)... pero al igual que las croquetas, estos bocaditos te sacan de un apuro en muchas ocasiones!!!

Una tarde que esté aburrida me pongo y los preparo!!! :up::up:

Gracias!!!

:beso::beso:


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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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