MI PRIMER ROSCON DE REYES (receta de alcoiama)

[mewyandfito_26 0]

pero buenooooo que pinta mmmmmmmmm me estoy picando para hacer uno jejejejeje pero las cosas nuevas las temo un poco.
besoss

[s-o-n-i-a 24]

ANIMATE yo hice uno es octubre y voy a repetir

[eclair 0]

Hola,
Ayer me entró envidia y me puse a hacer un roscón.
Miré si tenía levadura de panadero en el frigo y siii, tenía un paquetito.
hago la masa, me queda super elastica, blandita etc..... lo hago .... espero.... espero..... y no sube.
Lo he dejado toda la noche, por aquello de .... bueno pues total me da igual tirarlo esta noche que mañana....
Y , esta mañana había subido.
Le ha costado unas 15 horas el levadito de marras.
Y supongo que ha sido por la levadura. No estaba caducada, (caducaba el 8 de enero), pero hacía un par de semanas o así, que la había comprado.
Así que estaría un poco floja y ha tardado muchísimo.
Luego os pondré la foto, aunque es tan similar a los demás que no vale ni la pena.

Otra cosa.... si no os sube el roscón, no tireis la masa porque salen una galletas buenisímas. Como ya me ha pasado un par de veces lo de que no sube, pues aprovecho la masa. La estiro con el rodillo finita y le pongo por encima crocanti de almendras y lo chafo un poco con el rodillo. Salen estupendas. Mi suegra se alegra cada vez que se me pifia el roscón, le encantas estas galletitas.
Un beso y feliz año