Tarta de langostinos y tronco de navidad (agradecimientos)

[silviamil 11]

Bueno, pues aquí está parte del menú de hoy. A ver qué os parece.

De entrante tarta de langostinos, receta de pastelero:



Y de postre, tronco de navidad, siguiendo la receta de sui, que a su vez siguió la receta de marymelisa para el bizcocho, y yo lo he rellenado simplemente de nata montada:



Gracias a los dos, no sé ni cómo me he animado a hacerlo!!



PD: el chocolate de la cobertura lo he hecho con chocolate con leche y mantequilla, pero se podría hacer sin la mantequilla?? Queda como muy dulce...

[sui 0]

Re: Tarta de langostinos y tronco de navidad (agradecimientos)

Hola, me alegro de que te hayas animado, te ha quedado todo muy bonito y seguro que muy rico. En cuanto a la cobertura yo la hice con chocolate fondant y mantequilla, supongo que queda menos dulce que si la haces con chocolate con leche. Prueba la próxima vez a ver qué tal.

Oye esa tarta me ha encantado...podrías poner la recetilla o el enlace????

[azul-luna 0]

Re: Tarta de langostinos y tronco de navidad (agradecimientos)

Yo tambien quiero la receta de la tarta

[DMORA2 0]

Re: Tarta de langostinos y tronco de navidad (agradecimientos)

Se ve todo muy bueno, oero yo quisiera la receta de la tarta de langostinos que se la ve muy bien presentada en una mesa.

[begojjj 0]

Re: Tarta de langostinos y tronco de navidad (agradecimientos)

que buenoooo todo,.. besitos bego

[Bandolera 0]

Re: Tarta de langostinos y tronco de navidad (agradecimientos)

Me inclino por el tronco, es que soy tela de golosa

[silviamil 11]

Re: Tarta de langostinos y tronco de navidad (agradecimientos)

Pues la receta de la tarta de langostinos es de pastelero, os la copio a continuación, pero si quereis ver el post donde la puso hay más fotos para ideas de decoración:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=282793

Tarta de langostinos
Ingredientes:
Dos bolsas de pan de molde sin corteza
mahonesa
seis unidades de huevos cocidos
un paquete de palitos de mar
un Kg de langostinos cocidos y pelados
una poca de lechuga o romanilla
Para la decoración:
medio tomate y un huevo duro para crear un
hongo.
Palitod de mar cortados en juliana fina
Poner una capa de pan de molde calarla con una
brocha y nata liquida ligada con una poca de sal
fina y pimienta negra molida.
Poner una fina capa de mahonesa sobre el pan y
sobre ella huevos cocidos pelados.
Poner encima de los huevos una fina capa de
mahonesa y encima de ella una segunda capa de
rebanadas de pan de molde entrecazandolas para
que no se desarme la tarta.
Calar de nuevo con ayuda de una brocha con la
nata liquida la sal fina y la pimienta negra
molida todo el conjunto muy bien ligado.
Poner sobre el pan una fina capa de mahonesa y
sobre ella los palitos de mar cortados muy finos.
Sobre los palitos de mar añadir una fina capa de
mahonesa para que quede pegada la tercera y
última capa de rebanadas de pan de molde.
Calar esta tercera y última capa de pan de
molde
con ayuda de la brocha con la nata liquida a la
cual le habremos añadido sal fina una punta de
cuchillo y otra punta igual de pimienta negra.
Cubrir por los laterales de la tarta y por la parte
superior con una fina capa de mahonesa y ya
decorar al gusto.

Animaos q es fácil y queda muy rica, pero creo q la próxima vez o le pondré más langostinos por encima o en vez de palitos de surimi le pondré capa de langostinos

[azul-luna 0]

Re: Tarta de langostinos y tronco de navidad (agradecimientos)

muchas gracias