Pollo Casero con Naranja

[ana-varoma2 0]

Llevo días que no participo mucho, es que han llelgado mis ollas AMC y me estoy haciendo con ellas, así que voy utilizando maquinitas y ollitas.

La receta es para las AMC, pero sería muy fácil de adaptar a la FC, dorando el pollo en manual abierto y despues cerrando la olla programando menú guiso? podría ser?

A ver si lo hago allí otro día y os lo cuento. Por cierto, la receta me la fui inventando sobre la marcha

POLLO A LA NARANJA

- 1/2 pollo de corral ( o normal, pero se hará ne menos tiempo)
- mostaza a la antigua
- pimienta
- hierbas aromáticas frescas o secas( le puse tomillo, tomillo limonero, orégano y romero)
- media naranja a lonchas
- chorreón de coñac
- taza de caldo
- 2 dientes de ajo

Calentar la olla ovalada hasta la raya roja. Dejar el fuego bastante fuerte y dorar el pollo con la olla tapada dando vueltas de vez en cuando. Cuando esté dorado bajar el fuego, echar las hierbas, la mostaza , los ajos y la pimienta sobre el pollo, bañar con el coñac. Tapar la olla y dejar 5 minutos, dar la vuelta y echarle el caldo. Dejar todo el tiempo que haga falta hasta que esté tierno. No recuerdo cuanto lo tuve, pero era bastante duro al ser casero. Si es pollo normal con unos minutos será suficiente.

A media cocción se me ocurrió picar un tozo de higadillo y añadirlo a la salsa

Cómo véis no lleva aceite ni sal, supongo que para hacerlo en la FC habría que poner un poco de aceite para dorarlo

[marsupilami 0]

Re: Pollo Casero con Naranja

Bueno Ana, veo que has dejado de ser vegeta ya no? El pollo tiene una pinta gloriosa. Cuando puedas ponnos la adaptación a la FC y la subo al recetario :wink:

[bruja_69 0]

Re: Pollo Casero con Naranja

Que buena pinta!!! este te lo copio guapa, gracias

[ana-varoma2 0]

Re: Pollo Casero con Naranja

Bueno Ana, veo que has dejado de ser vegeta ya no? El pollo tiene una pinta gloriosa. Cuando puedas ponnos la adaptación a la FC y la subo al recetario :wink:

Qué tal , guapa?

y nuestros "sobrinitos virtuales"? Hechos un par de angelotes, supongo, porque si te dejan tiempo para estar por aquí es que se portan requetebien

Pues sí, ya he dejado de ser vegeta, y aquí estoy "engrasándome" otra vez

Como te ponía arriba, creo que habría que dorar el pollo en menú manual 10 minutos, con pelín de aceite. Luego añadir los demás ingredientes, cerrar la olla y programar no sé cuanto tiempo exactamente, como 15 minutos en manual, abrir, darle una vuelta y si no está bien hecho ponerlo unos minutos más, no tiene mayor complicación, creo yo............

bruja_69, con lo rico que te ha quedado el de cocacola este es pan comido !!!!!!!!!!!

[auro44 0]

Re: Pollo Casero con Naranja

Hola Anita...así que dándole caña a las AMC yo las compré cuando mi hijo tenia dos años y en febrero cumple 32 así que tienen la friolera de 30 años son incombustibles, pero desde que tengo la FussionCook ni las miro a las pobres.

El pollo te ha quedado con una pinta buenisima

[ana-varoma2 0]

Re: Pollo Casero con Naranja

Hola Anita...así que dándole caña a las AMC yo las compré cuando mi hijo tenia dos años y en febrero cumple 32 así que tienen la friolera de 30 años son incombustibles, pero desde que tengo la FussionCook ni las miro a las pobres.

El pollo te ha quedado con una pinta buenisima

Ahora tengo que hacer sorteos a ver con qué cocino cada día

Compramos las AMC porque quería una batería buena, de las de para toda la vida, y aunque es un pastón bastante considerable me parecieron una buena inversión

la adaptación de la receta a la FC, bien, no? yo creo que con ese tiempo para un pollo sin ser casero vale