MERMELADA DE KIWI?

[Aiso 0]

Hola a todas !!!!!!!!!!!!

Tengo un montón de kiwis ya que tenemos una huerta donde hemos plantado 8 plantas y claro ahora ahi un montón de fruta y no siendo ,yo nadie mas los come .

Habia pensado hacer mermelada ,incluso para regalarle a los padrinos ,de los niños en navidad junto con membrillo y otra cosa.

Pero me ha surgido la duda, la mermelada despues de envasarla se le da vuelta al bote para hacer el vacio? o se pone al baño maria? no se es que no las he hecho nunca y me hace dudar.


Muchas gracias.

[jalapa 3.921]

Re: MERMELADA DE KIWI?

a ver si te ayudan, nunca la he envasasdo asi

[flasita 0]

Re: MERMELADA DE KIWI?

Yo cuando la hago, pongo los botes bien cerrados en la olla 20 minutos con agua hirviendo. Luego los saco con cuidado de no quemarme y los dejo bocabajo hasta que se enfrían.

[clemenvilla 1]

Re: MERMELADA DE KIWI?

Yo antes los hervía en la olla y me iba muy bien, aunque tienes que tener en cuenta de no cocer demasiado la mermelada porque después dentro de la olla van a seguir cociendo.

Pero estas últimas veces la pongo en el tarro y enseguida las dejo boca abajo, cuando enfrían ya están y la verdad es que cierran al vacío, ayer me las vi para abrir un tarro

[teresa237 0]

Re: MERMELADA DE KIWI?

Yo cuando hago la mermelada, la echo a los botes directamente, los pongo bocabajo y lo dejo 24 horas, luego los guardo en la alacena y duran un montón. Por cierto como se hace la mermelada de membrillo, porque siempre he hecho dulce de membrillo pero mermelada no, me podeis explicar como se hace, muchas gracias

[Pilarin30 0]

Re: MERMELADA DE KIWI?

YO tb los pongo boca abajo y es suficiente....se conservan muy bien asi

[Desteny 1]

Re: MERMELADA DE KIWI?

Hola !!!

Para que la mermelada dure lo más importante es que tenga la misma cantidad de fruta que de azúcar. Esta proporción es la que hace que la mermelada sea segura desde un punto de vista microbiológico y que por lo tanto dure mucho tiempo sin estropearse.

Si mantienes esta proporción no necesitas tratar térmicamente a la mermelada. Eso se hace para las conservas.

Espero haberte sido de ayuda.

Ciao. Felices fiestas.

[Aiso 0]

Re: MERMELADA DE KIWI?

Muchas gracias a todas por ayudarme. :wink: :wink: .......tan pronto pueda me pongo manos a la obra y haber si tengo suerte y no se me estropea la th pues ya llame a mi presentadora para que venga a por ella.....esta nota cuando se le viene trabajo encima y se pone tonta ....el año pasado por estas fechas tambien estuvo resfriada y tuvimos que ir al médico

Lo dicho muchas gracias y felices fiestas a todas