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Hamburguesa a la "mijose"

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safagina

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:)cif100fs1.jpg

la mejor hamburguesa del mundo mundial, palabra!!

el titulo es porque esta es la hamburguesa que le prepare ayer a mi chico para comer, llegamsoa a casa tarde y con ganas de algo consistente, y como tenia los panecillos ya listos, pues nada, super hamburgueson para comer.
Lleva la hamburguesa de pavo con verduras receta de leborin que luego os detallo, queso, huevo a la plancha que ya se estaba rompiendo por eso el amarillito, cebolla caramelizada, pepinillos grandes a lonchitas y luego mostaza y ketchup al gusto
todo dentro de un rico panecillo recien hecho de la mañana.
vamos!
una hamburguesa de esas que cuesta pegarles un bocado, y que solo nos comemos en casa por lo pringados que terminamos, jajajaja...

esta es una fotito de la mia para que veais el interior.

cif102hu3.jpg

con todos mis respetos, riete tu de las del mcdonald,
jajajaja
:lol:
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Re: Hamburguesa a la "mijose"

voy por partes!

la hamburguesa de pavo con verduras de leborin
http://americanadas.blogspot.com/2008/03/hamburguesa-de-pavo-con-calabacn-y.html

una receta buenisima de hamburguesa y ademas, sanita!
aunque si lo acompañais de todo lo que pongo en el primer mensaje, pues ya no tanto, jajajajaja
pero que alegria pal cuerpo!

la receta de leborin os la copio tal cual porque yo la hago igual

Ingredientes:
1/2 kilo de pavo picado
1 calabacín mediano, rallado
1 zanahoria mediana, rallada
1 diente de ajo picadito
sal
tomillo seco
pimienta negra
1 huevo
Alioli o mayonesa al gusto

Preparación:
En un bol grande, combina el huevo batido, la carne de pavo, el calabacín, la zanahoria, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta. Haz hamburguesas con la mezcla y cocínalas con un poco de aceite de oliva a fuego medio hasta que salga el jugo limpio, unos 4 o 5 minutos por lado.


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Re: Hamburguesa a la "mijose"

la segunda parte, la receta del panecillo

realment eni idea de donde la saque, porque es de las que tengo apuntadas a mano, puede que saliera de aqui pero no os se decir la forera que la puso

esta receta es para hacerla con la bifinet

-300 ml de leche
-15 ml de aceite
-1 huevo
- 550 gr de harina
-10 gr de sal
-1 cucharadita de miel
-1 sobre de levadura de panaderia

programa 7 de la "bifi" que es el de amasado, y lo dejamos terminar.
Sacamos la masa y hacemos bollitos y a levar en el horno a 50º hasta doblen, yo me fui a compar y lo deje como cerca de 2 horas levando
poner un cuenquito con agua en el horno

los saque los pinte con huevo batido y le puse semillas se sesamo por encima

luego a 180º en el horno hasta que esten doraditos al gusto

Problema?, pues que use harina de fuerza pensando que seria mejor, y creo que lo empeore, porque salio una masa tan densa que la palas de la bifinet no la trabajaban bien, y no quedo maleable, y al hacer bollitos pues quedaron raros
pero de sabro estaban muy ricos.
asi que los he partido y al congelador para otro dia

viva la comida "¿basura?"
:lol:


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Re: Hamburguesa a la "mijose"

gracias a todas por vuestros mensajes
:beso:

Ay' date=' qué rica, eso es una hamburguesa y lo demás son tonterías..[/quote']
pues si!
esto es un hamburgueson en condiciones!
jajaja


que pintaza mas rica!!' date=' esta seguro que cae, además esa receta es muy sana, la cebolla caramelizada como la haces? :nodigona:[/quote']

pues a ver la cebolla la corto finita y la pongo a pochar en la sarten, cuando la tengo aldo doradita le pongo un poco de azucar y un chorreton de vinagre de modena
lo hago a ojo, no te se decir cantidades y me guio por el olor, me gusta fuertecita


Menuda pinta que tiene la hamburguesa' date=' me ha encantado la receta de la hamburguesa con calabacín y zanahoria :up::up::up:[/quote']
rica, rica.... es la hamburguesa!


nunca he hecho una hamburguesa con tanta verdura, pero lo hare fijo!
ya lo he apuntado!menuda pintaza :plas::plas:


pruebala porque es buenisima
la carne de pavo se suele quedar seca, pero con las verduritas de verdad que esta mezcla queda muy muy jugosa


Babeando estoy :)

jajajaja...
te entiendo!
porque yo todavia babeo al ver la foto
jajajaja

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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