¿Qué magdalenas me recomendais hacer?

[lucinut 0]

¡Hola chic@s! Tengo que preparar magdalenas para llevar al cole que mi niña ya cumple los tres añitos y tienen que durar jugosillas al menos de un día para otro. He pensado decorarlas con glasa de colores poniendo la inicial de cada niño para que no queden tan "sositas". ¿Alguna recomendación? Muchas gracias guap@s

[bangalore 0]

Re: ¿Qué magdalenas me recomendais hacer?

[clemenvilla 1]

Re: ¿Qué magdalenas me recomendais hacer?

Yo hice estos muffins para la clase de mi hijo ( 4 años) y fueron un éxito.





Los puse en bolsitas individuales



La receta

Muffins de chocolate nigella

250 harina
175 azúcar
150 chocolate fondant
75 mantequilla( yo puse aceite, al día siguiente siguen blanditos)
250 leche
30 gr cacao en polvo.
2 huevos
15 ml extracto vainilla ( vahiné)
2,5 ml bicarbonato ( 1/2 cucharadita de postre).
10 ml levadura royal
una pizca de sal

precalentar el horno a 200º.
En un bol colocar el chocolate junto con la mantequilla y poner en el microondas a derretir, remover bien.
En un bol mezclar la harina, el azúcar, cacao en polvo, sal, levadura, bicarbonato. Remover y reservar.
Batir los huevos con la leche y la vainilla, añadir a la mezcla de harina, sin mezclar demasiado y seguidamente el chocolate derretido.

Con los muffins, al contrario que con las madalenas, no es necesario remover demasiado la masa, aunque queden grumos después en el horneado desaparecen.

Verter en los moldes y hornear 15-20'.

Salen 14-16 muffins.

[lacocinerasalerosa 0]

Re: ¿Qué magdalenas me recomendais hacer?

Yo hago las de canelona, mira estas son las ultimas que hice http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?p=3942849

[lucinut 0]

Re: ¿Qué magdalenas me recomendais hacer?

Muchas gracias bangalore por subir el mensaje y sobre todo GRACIAS clemenvilla por tu respuesta. Estaba investigando recetas de Eguski y ahora con las tuyas creo que tengo varieda suficiente para dar con las mejores. Ya os contaré qué tal quedan y si gustan en el cole.

[marta08 0]

Re: ¿Qué magdalenas me recomendais hacer?

No se si has probado estos, salen buenisimos, son parecidos a las magdalenas

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=282614

[lacocinerasalerosa 0]

Re: ¿Qué magdalenas me recomendais hacer?

Yo hago las de canelona, mira estas son las ultimas que hice http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?p=3942849

[lucinut 0]

Re: ¿Qué magdalenas me recomendais hacer?

Bueno, bueno marta08 esos noisettes los probaré (cuando se me haya pasado el empacho de tanta magdalena ) porque tienen una pinta deliciosa pero como son niños de tres años me da cosa ponerles frutos secos. Gracias de todas formas y ya te contaré.

Muchas gracias también lacocinerasalerosa
por la recetuqui. Yo ya había ido a la web de Canelona (la debemos tener tod@s en favoritos ) pero no sé si ese tipo de magdalena seguirá tierna de un día para otro. ¿Vosotr@s qué haceis para que sigan jugosas? (no hago más que preguntar y preguntar)

[Gijonesa 1.423]

Re: ¿Qué magdalenas me recomendais hacer?

unas mas...
http://entrealacenasyfogones.blogspot.com/2008/05/magdalenas-de-nata.html

las de nata...

[emilia 3]

Re: ¿Qué magdalenas me recomendais hacer?

Mira yo te recomendaria unas que pusieron hace poco que llevaban un sobre de flanin .No sé quién las puso.Si te interesan, te escribo la receta es que la tengo copiada en papel.
Las hice hace más de 8 dias y hoy mi marido se comió la última y dice que estaba tiernísma y jugosisima.Yo las tengo en un tarro de cristal con tapa (bastante hermética),que compré en Ikea.