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Empanada de zamburiñas con musica

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molinera

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Buenos dias aqui os dejo mi empanada de zamburiñas la masa es de pan no pongo la receta por que ya hay muchas y es siempre lo mismo aqui teneis la foto hoy todavia la tengo de menu me voy a poner las botas :dientes:2ps0jnc.jpg
Y para comerla relajadamente esta cancion de take that
http://www.youtube.com/watch?v=JFhkhRZhDas
espero que la combinacion os guste :beso::beso::beso::beso:


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Re: Empanada de zamburiñas con musica

No tengo ni idea de lo que es una zamburiña :nodigona:


Como dicen en esta pagina http://www.amarisco.com/Zamburi%F1a/index.html
es un "... molusco bivalvo parecido a la viera pero de menor tamaño ..."

La wikipedia dice de ella que "La zamburiña (Chlamys varia) es un molusco bivalvo de la familia Pectinidae, de aspecto similar a la vieira. Tiene uno de sus principales orígenes de extracción en Galicia. De tamaño inferior a la vieira, aproximadamente 2 o 3 veces menos, concentra un sabor y textura de mayor calidad. Conocida internacionalmente, la empanada gallega de este preciado bivalvo goza de las mejores posiciones en los concursos culinarios. También se sirve sola a la plancha en su concha. Otros países productores del continente americano la producen masivamente sin conseguir el sabor y sustancia de la europea"
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Re: Empanada de zamburiñas con musica

No tengo ni idea de lo que es una zamburiña :nodigona:


Como dicen en esta pagina http://www.amarisco.com/Zamburi%F1a/index.html
es un "... molusco bivalvo parecido a la viera pero de menor tamaño ..."

La wikipedia dice de ella que "La zamburiña (Chlamys varia) es un molusco bivalvo de la familia Pectinidae, de aspecto similar a la vieira. Tiene uno de sus principales orígenes de extracción en Galicia. De tamaño inferior a la vieira, aproximadamente 2 o 3 veces menos, concentra un sabor y textura de mayor calidad. Conocida internacionalmente, la empanada gallega de este preciado bivalvo goza de las mejores posiciones en los concursos culinarios. También se sirve sola a la plancha en su concha. Otros países productores del continente americano la producen masivamente sin conseguir el sabor y sustancia de la europea"

Muchas gracias no sabia como esplicarlo solo se que estan deliciosas de cualquier manera que las comas :beso::beso::beso:
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Re: Empanada de zamburiñas con musica

que pinta tan estupenda' date=' como haces el relleno? me gustaria hacerla. :beso::beso::beso:[/quote']
Bueno el relleno aparte de las zamburiñas lleva cebolla grande ,ajo puerro, pimiento verde,pimiento rojo yo no le puse tomate por que no me gusta demasio el tomate en salsa pero bueno se puede poner y eso es todo espero que te guste y hazla que esta muy buena de verdad ah se me olvidaba las zamburiñas yo las compre en el mercadona son congeladas y envasadas al vacio salen muy ricas de verdad :beso::beso::beso::beso::beso:

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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