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Vivir sin lacteos?

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Chiquilina

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:( es posible que me tenga que quitar los lacteos, no imagino mi vida sin queso o yogures, no se.... bastante es que no como carne y me busco la vida para hacer platos con atun o csas asi pate de aceitunas etc, la leche de soja realmente no es economica, entonces... por ejemplo la bechamel la hago con caldo por lo que no tengo problema, el desayuno tomo te pero los yogures... y el quesito... :(:cry: ais... ¿alguna persona me imagino que tiene intolerancia a la lactosa y que no le sera facil seria de agradecer si compartiera su experiencia.
:beso:
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Chiquilina, lacteos de todo tipo????

MI madre toma leche de almendras, y ahora vi tambien que toma de avellanas. Hay tambien de avena si no me equivoca, ademas de la de soja. Si bien es cierto que estos productos no son economicos, pero es lo que hay, hasta que no se masifiquen más.

Yogures y postres tienes de soja. Sojasun, en el CI y no sé si en algun sitio mas. Me parece que tambien PROVAMEL, no estoy segura si era asi, se la daba a mi hija, pero ya se le fue la alergia a la leche.

Lo más complicado es lo de los quesos, ahi si que no sé. Pero a ver si alguna compi de las que andan por aqui sabe más :wink:

Suerte!! :beso::beso::beso::beso:


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Yo no tomo lacteos porque soy vegana. No soy la unica en otro foro que suelo visitar es de vegetarianos y veganos hay muchos que no toman nada de lácteos.

Han hecho una gran recopilación de recetas divididas por categorias, las que tienen puesta (V) son las que no llevan lacteos, si quieres pasa a mirarlas aquí:

http://www.forovegetariano.org/foro/for ... y.php?f=13


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Yo no tomo lacteos porque soy vegana. No soy la unica en otro foro que suelo visitar es de vegetarianos y veganos hay muchos que no toman nada de lácteos.

Han hecho una gran recopilación de recetas divididas por categorias, las que tienen puesta (V) son las que no llevan lacteos, si quieres pasa a mirarlas aquí:

http://www.forovegetariano.org/foro/for ... y.php?f=13



Mil gracias por que la pagina es super interesante es de verdad practica en general y bueno cuando hay algunos productos poco asequibles es cuestion de buscar otros mas asequibles.


Me puedes decir que es leche vegetal?... perdona mi ignorancia.. y gracias de nuevo.
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Yo llevo ya 20 años tomando leche de soja y ya ni me acuerdo a que sabe la otra. Termian por gustarte
Te aconsejo que utilices leche buena, de la que venden en las zonas de dietetica. Las que venden en los supermercados en la misma zona de las leches, son muy malas, saben a agua con polvos (las del tipo Vive-Soya, etc.... aggg, son malisimas)
Ve probando las que te digo. Yo cambio de vez en cuando, pero por poner una: la Calcimel (de Provamel) está muy rica. Las de Gerble, con sabor a avellana están ricas tambien, y enriquecidas (las dos con calcio).

Yo las utilizo como la leche, es decir, hago postres, bechamel, cremas, flanes... etc,, todo igual que la leche. Le pongo colacao, cereales... azucar... la añado al te, en fin... todo igual que la leche.

¡Animo!. :beso:


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Yo llevo ya 20 años tomando leche de soja y ya ni me acuerdo a que sabe la otra. Termian por gustarte
Te aconsejo que utilices leche buena, de la que venden en las zonas de dietetica. Las que venden en los supermercados en la misma zona de las leches, son muy malas, saben a agua con polvos (las del tipo Vive-Soya, etc.... aggg, son malisimas)
Ve probando las que te digo. Yo cambio de vez en cuando, pero por poner una: la Calcimel (de Provamel) está muy rica. Las de Gerble, con sabor a avellana están ricas tambien, y enriquecidas (las dos con calcio).

Yo las utilizo como la leche, es decir, hago postres, bechamel, cremas, flanes... etc,, todo igual que la leche. Le pongo colacao, cereales... azucar... la añado al te, en fin... todo igual que la leche.

¡Animo!. :beso:


Leche de soja tome mucho tiempo pero eso para una casa con la economia normal para 6 personas es tremendo creeme, yo por ejemplo e probado la del ALDI de soja y arroz y sinceramente me encanto... honestamente.


Ademas de vivir sin leche hay que vivir y ahora mismo los productos dieteticos siguen siendo un lujo en algunos aspectos, los productos dieteticos de los super, sinceramente al menos hace que puedas tener ese tipo de vida sin que la cuenta del super sea tu sueldo de un mes... aunque eso si muchisimas gracias por tu opinion y consejo :beso::beso:

Ayer entre en el foro que vernica me recomendo, no me pude ir a dormir hasta las 3 de la mañana de la emocion... hay de todo, claro cada cual con su criterio y experiencia al igual que tu, pero cantidad de soluciones y opciones...
Gracias de nuevo :beso:
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A mi también me gusta la leche de soja y arroz de Aldi, sobretodo porque NO es soja transgénica y si es de cultivo ECOLÓGICO.

Aunque yo estoy dejando la soja por ciertos motivos.

Para leches vegetales tienes: soja, almendras, avellanas, arroz, avena, cebada, maiz, mijo, coco y la horchata de chufa. Las de mayor aporte nutritivo son las de almendras, soja y avena.

Yo me compré un libro especialmente llamado "Todas las leches vegetales" que tiene recetas de todas esas leches tanto para thermomix como para otro robot de cocina.

Me alegro que encontrases lo que necesitabas en el forovegetariano.org


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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