alguien tiene recetas de pan de nueces

[targus 0]

Pues esto que me interesaria recetas de panecillos de nueces.Amasado normal o también si teneis alguna que este amasado en bifinett.Gracias.

[MaryLou 114]

Re: alguien tiene recetas de pan de nueces

Hola guapa!!

Yo hago este pan de nueces que está riquísimo:

PAN DE NUECES
.
1 taza de agua
1 1/2 cucharadas de café de azucar
1 1/2 cucharadas de café de sal
1/2 taza de aceite de oliva
3 tazas de harina (400 g) + 2 cucharadas extra
2 cucharadas de café de levadura
De nueces pongo como una taza de las de té hasta arriba (las medianitas)

Hago la masa con la chef, troceo las nueces con la thermo, sino a cuchillo en trocines pequeños. Añadir cuando el programa de pan pite para que se añadan los complementos al pan. Si se hace amano cuando la masa ya haya hecho bola, incorporandolas poco a poco para intregarlas bien.
El color de la corteza es precisamente del color de la nuez y el olor y el sabor son espléndidos.

Es de Elbereth http://manosdehada.blogspot.com/search/label/Panes. Yo lo hago con la Biffinet o con la Chefo y queda estupendo.

Pruébalo que te gustará

[bolico 2]

Re: alguien tiene recetas de pan de nueces

Yo hice una del libro de masas pero no me gustó mucho. Para mi estaba muy poco dulce. La receta:

[marta08 0]

Re: alguien tiene recetas de pan de nueces

Este sale muy bueno, te lo digo por que lo hice , la receta es de un curso de cocina.

ingredientes: 300gr de harina, 180gr de nuez pelada, 1 cucharilla de royal, 1/2 cucharilla de sal, 1/4 l. de leche, 100gr de mantequilla, 1 huevo, 150gr de azucar, 40gr de mitades de nuez, azúcar glass.

Preparación: Ablandamos la mantequilla, picamos las nueces un poco, tamizamos la harina, la sal, la levadura.
En un cuenco batimos la leche y el huevo, añadimos el azucar, y poco a poco la harina,la mantequilla, y por último las nueces.
Vertemos en el molde de plun-cake y lo adornamos con los trozos de nuez.
Horneamos a 180º durante 1 hora, si dora muy rápido bajamos a 160º.

Espero que te sirva, un saludin! :wink: