Ayuda urgente para postre de hoy

[mjos 425]

Veréis, nos han invitado a comer esta mañana, yo como una g...... me he ofrecido a llevar el postre
Ya tengo enfríando lemond curd para rellenar unas tartaletas y pensando lo que tengo de fondo de despensa sé que hay leche condensada y coco, pero no tengo la receta de las bolitas de coco, ni recuerdo sí tienen que reposar.
¿Me podéis ayudar? Si no son las bolitas alguna sugerencia rápida?? es que como muy tarde tenemos que salir de casa a las 12,45, gracias guap@s

[roma62 0]

Re: Ayuda urgente para postre de hoy

si te refieres a las trufas de mascarpone y coco, estas deben reposar en nevera ua horita para hacerlas.
esta es la receta

Ingredientes:
24 bizcochos de soletilla
200 gr de chocolate negro
200 gr de queso mascarpone
1 cucharadita de café soluble*
1 chorrito de licor*
Coco rallado

*Los ingredientes marcados con * pueden quitarse sin ningún problema.

Instrucciones:
Pulverizar en la thermomix los bizcochos a velocidad 5-9 progresivo.
Derretir el chocolate en el microondas.
Añadir al bizcocho pulverizado el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor (ron, whiskie....) y el café.
Mezclar a velocidad 3 hasta que quede una masa homogénea.
Meter en el frigorífico durante una hora la masa resultante para que sea más fácil de manejar.
Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con coco rallado.

[mjos 425]

Re: Ayuda urgente para postre de hoy

No roma, no son esas, que no las hago por el reposo precisamente, y porque no tengo mascarpone
Son unas bolitas de coco que creo que sólo llevaban coco y leche condensada, no sé si algo más, pero eran sencillicas y rápidas.
No las encuentro por ningún sitio

Gracias por contestar guapa

[marvilla 0]

Re: Ayuda urgente para postre de hoy

En el buscador he encontrdo estas a ver si te valen

250g de coco rallado y 6 cucharadas de leche condensada se mezcla todo y a la nevera 1/2 hora ,se forman las bolitas y se rebozan con coco

espero haberte ayudado

[danielababy 0]

Re: Ayuda urgente para postre de hoy

TRUFAS DE CHOCOLATE Y COCO lolitoba
ingredientes
coco
1/2 bote de Leche condensada
1 pastilla de chocolate fondan de cobertura
Papelitos de trufas
Preparación
En un Vol. se pone como medio bote de leche condensada de los grandes y le vamos echando coco rallado y moviéndolo y seguimos echando coco hasta que veamos que se espesa y que podemos cojerlo con los dedos y hacer una bola coge bastante coco.
Entonces se deja reposar como una hora más o menos, es para que el coco se nutra,
Se hacen bolas pasado el tiempo de reposo y se funde el chocolate de cobertura de fondan, con una buena cucharada de margarina vegetar es el secreto para que el chocolate le salga ese brillo y no este duro, Se pasan con cuidado las bolas de coco ,{que si no se rompen }, por el chocolate y se ponen en sus papelitos de trufa y se dejan enfriar y le pones un poco de coco rallado por encima para adornar Buen provecho

Hola he encontrado estas pero también necesitan reposo

[mjos 425]

Re: Ayuda urgente para postre de hoy

Muchas gracias guapísimas, voy a hacerlas

[mjos 425]

Re: Ayuda urgente para postre de hoy

Me río por no llorar, no era leche condensada, era un botecito de nata de la lechera, no puedo hacer las bolitas.
Me temo que se tendrán que conformar con las tartaletas de limón
Gracias a todas