Ayuda Mycook o Thermomix Receta Galletas

[Invitado]

Muy buenas a tod@s!!!
Me gustaría hacer la siguiente receta

http://recetas.mundorecetas.com/receta5812-Pepparkakor-galletas-de-navidad.html&37 Me encantan las de Ikea!!!!!!!!!!

Y me surgen varias dudas.

1) Como la puedo adaptar a la MyCook. No se muy bien como hacer recetas que no sean las del recetario, tengo poquita experiencia previa en cocina, porlo que tengo que recurrir a los paso a paso. Pero se aprende más preguntando. (Sinoes con Mycook, almenos con Thermomix y me inventó lo de ponerle menos tiempo)

2) Las cucharadas son soperas? Tengo un juego de cucharas de reposteria pero solo vienen cuatro. La equivalente a sopera supongo pork es muy grande. Y la equivalente a la de te (la mitad y un cuarto). Estoy en lo cierto o me quivoco?? Ya es para saberlo para el resto de receticas, que espero hacer muchas)

Si quiero hacer la mitad de galletas (nose a quien le voy a regalar tanta galleta jejeje) como divido la cucharada?

Y tenía alguna duda más pero se me olvidaron! jeje

Ah si!
SI añado una cucharada de café soluble tendría con sabor a café¿? QUe elimino para que tenga más sabor a café, el jenjibre, el cardamomo o el clavo?
Es que después de las clásicas del Ikea las de café me encantan!!!!


Muchas gracias por adelantado!!!!!!!!!!!!!!!
Tengo ya todos los ingredientes ahora solo me faltan estos detalles!!!!

Un gros bisoussss!!!!

[Atina 38]

Re: Ayuda Mycook o Thermomix Receta Galletas

Hola felicity.
Esta receta la publiqué yo asi que te puedo ayudar casi en todo.
1. No creo que sea una receta apta ni para la Th ni para la MC. Verás, la masa es bastante "dura" para que las galletas queden crujientes.
2. Una cda equivale a 15 ml. La cdtas. a 5 ml. Los medidores de IKEA los tienen.
Si vas a hacer la mitad de la receta simplemente pones 1/2 cda.

Lo del café no te puedo ayudar Nunca las he probado y no se si habria que suprimir alguna de las especias o no..

[Invitado]

Re: Ayuda Mycook o Thermomix Receta Galletas

Hola felicity.
Esta receta la publiqué yo asi que te puedo ayudar casi en todo.
1. No creo que sea una receta apta ni para la Th ni para la MC. Verás, la masa es bastante "dura" para que las galletas queden crujientes.
2. Una cda equivale a 15 ml. La cdtas. a 5 ml. Los medidores de IKEA los tienen.
Si vas a hacer la mitad de la receta simplemente pones 1/2 cda.

Lo del café no te puedo ayudar Nunca las he probado y no se si habria que suprimir alguna de las especias o no..

Muchas Gracias Atina!!!!

He estado viendo el resto de las recetas del apartado donde estaba la d las galletas! Y uuuauuuu jejeje
Ya que estamos te voy a preguntar por alguna cosita más...

La receta de toffee se parece a las chocolatinas Daim¿¿?? Esas que son como caramelo recubierto de chocolate¿¿??

Y... por casualidad no tendrás la receta de la tarta...no recuerdo su nombre pero sino me equivoco es de daim también. Vamos, que tenia caramelo, chocolate y algo de bizcocho.

Estas chocolatinas (y el pastel), las galletas y el vino espcial de Navidad...mis cosas favoritas del Bistro del Ikea... vale también una sidra de pera pero me dijeron que eso sólo lo tienen en épocas concretas. Y no volví a verlas .

Y una duda más sobre las galletas.
Voy a usar mantequilla en vez de margarina espero que no haya mucha diferencia. Pero es que no fui en persona a comprarla y me han traído un montón... Y como casi no la uso para nada se me echará a perder...
Será demasiado fuerte?

Muchas gracias por tu respuesta!!!!!

[Invitado]

Re: Ayuda Mycook o Thermomix Receta Galletas

Muchas gracias!!!!!

Ya hice la masa, y como soy muy impaciente no esperé las 24h de reposo hice unas poquitas para probarlas y así practicar para mañana hacerlas en serio.
MI horno es chiquitito, 20l. Así ue no puedo hacer muchas de golpe.

Sobre el café:
Añadí a unas poquitas una cucharadita de café soluble. Y casí no se notaba. Así que supongo que habrá que eliminar alguana de las especias. Pero como que cuando las repita no me pienso arriesgar jejeje

Sobre la masa. No me pareció nada dificil hacerla. Utilicé la amasadora que tengo (del Lidl) pero usaba más la cuchara (de silicona) de manera manual. y acabé haciendolo a mano, era realmente sencilla.
No mezclé todo de golpe. Primero las especias con una parte de la harina. Luego una parte del "jarabe" y después el resto de harina y el resto de jarabe.

Y sobre los ingredientes: Me ha encantado la miel de caña!!! Mmmm... me recuerda a la regaliz, en realidad a otra cosa que no consigo recordar pero lo que se le parece a regaliz.

Y tengo una duda: es normal que suban un poco?? EL bicarbonato se comporta como una levadura???

La verdad es que las primeras (hice dos hornadas) se me tostaron mucho porque me parecía que estaban blandas y las de jé un poco más. COmo en seguida endurecieron, la segunda hornada la dejé menos tiempo y quedó perfeecta!!!! ENdurecio y era como estar comiendo las de Ikea!!!!

Muchas gracias por compartir esta receta!!!!!!!!!!

[Atina 38]

Re: Ayuda Mycook o Thermomix Receta Galletas

Felicity, siento no haberte contestado antes. Entro poco ultimamente ( menos de lo que quisiera )

El dejar la masa 24 horas en el frigorifico es para que la masa endurezca y sea mas manejable a la hora de trabajarla.
Se hinchan un poco en el horno precisamente por el bicarbonato. Despues cuando se enfrian se vuelven a bajar.

Los toffes son algo parecidos al Daim en sabor. Pero son mas blandos.Son los tipicos caramelos que se quedan pegados a los dientes.

A ver si pronto subo fotos y receta de la tarta de dajm. Es una tarta de almendras cubierta de chocolate con bolitas de Dajm :wink:

[Invitado]

Re: Ayuda Mycook o Thermomix Receta Galletas

Felicity, siento no haberte contestado antes. Entro poco ultimamente ( menos de lo que quisiera )

El dejar la masa 24 horas en el frigorifico es para que la masa endurezca y sea mas manejable a la hora de trabajarla.
Se hinchan un poco en el horno precisamente por el bicarbonato. Despues cuando se enfrian se vuelven a bajar.

Los toffes son algo parecidos al Daim en sabor. Pero son mas blandos.Son los tipicos caramelos que se quedan pegados a los dientes.

A ver si pronto subo fotos y receta de la tarta de dajm. Es una tarta de almendras cubierta de chocolate con bolitas de Dajm :wink:

Y No pararía!!!!!!!
Las galletas todo un éxito!!! La pena es mihorno, que es mu lento jajaja
Yo esperaré encanntada tu receta y tu foticos!! Mmmm... ya se me hace la boca agua de pensarlo jejeje

Un gros bisous