Sopa de Ajo Prisionera

[SandeeA 0]

Sopa de Ajo Prisionera

Introducción:
Ya se sabe que cuando el grajo vuela bajo... conviene abrigarse
Y tomar sopa de ajo, que además de tener una rima mucho más apropiada nos ayuda a entonar el cuerpo y entrar en calor...

Ya sabéis que llevaba mucho tiempo sin encarcelar nada... así que he vuelto a las andadas... si hay algún psicoanalista entre vosotros... que me diga si es grave jajajaja


Ingredientes:
Ingredientes (para 2 personas con mucho frío, y que no piensen besarse después de comerla ... sobrará, o para 4 personas que vayan a tomar algo más después)

- 4 dientes de ajo
- 6-8 rebanadas de pan del día anterior (en mi casa este concepto no existe... o me como yo el pan o se lo come Perry Mason, así que he utilizado pan del día... )
- 1 cucharada sopera rasa de pimentón
- 1 litro de caldo de pollo (cebolla, zanahoria, y carcasa de pollo)
- 100 gr de jamón que esté muy bueno en taquitos (en mi caso, paletilla ibérica que me regalan siempre mis papis)
- 1 lámina de hojaldre
- 1 huevo por persona
Instrucciones:


Ponemos 3 cucharadas de aceite en una cazuela, cortamos los ajos en láminas y los doramos. Agregamos los taquitos de jamón, los sofreímos, y añadimos las rebanadas de pan para dorarlas un poco. Añadimos la cucharada de pimentón, y a continuación rápidamente para que no se queme, el caldo de pollo. Dejamos cocer la sopa una media hora a fuego lento.


Pasado este tiempo, comprobamos el punto de sal, y añadimos si queremos. Yo no añadí nada. En unos cuencos refractarios ponemos la sopa, y cascamos un huevo. Pincelamos el borde del cuenco con huevo batido, colocamos encima un círculo de hojaldre, sellamos bien los bordes, y lo pincelamos también con huevo batido.


Podemos decorarlo como queramos.
Introducimos los cuencos en el horno precalentado a 200 º durante 10-15 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado, y haya formado una cúpula sobre la sopa. Así el hueevo queda en su punto, con la clara cocida y la yema blanda, al menos en mi horno (que tiende a potente)

Para comerlo, lo más rico es romper el hojaldre sobre la sopa, o ir partiendo trocitos según te la comes... Si no os gusta se puede cortar con un cuchillo y retirarla simplemente... pero os estaréis perdiendo lo mejor! Y a disfrutar... quién ha dicho que una sopa de ajo no puede ser un plato de lujo?
Fuente: SandeeA de http://larecetadelafelicidad.blogspot.com

Autor: sandeea

[enanapulga 0]

Re: Sopa de Ajo Prisionera

tiene que estar bueno con el hojaldre

[marta08 0]

Re: Sopa de Ajo Prisionera

que imaginacion!!; me ha gustado mucho tu sopa de ajo, ya que me encanta, y la queria hacer para cenar,por que aqui hace un frio que pela y esta nevando, que mejor que hacerla asi, me encanta tu receta y la guardo ahora mismo!

[cooking-love 0]

Re: Sopa de Ajo Prisionera

que sopa tan rica¡¡¡¡
y que buena presentacion :wink:
hija....me encanta
gracias guapa

[Rosinya 0]

Re: Sopa de Ajo Prisionera

jajaj, genial, sandeea!!!!! ya echaba de menos tus "carceles", creo recordar que tu ultima prisionera fue capisi,

[capisi 18]

Re: Sopa de Ajo Prisionera

jajaj, genial, sandeea!!!!! ya echaba de menos tus "carceles", creo recordar que tu ultima prisionera fue capisi,

sii la ultima en caer en sus redes fui yyyoooooo menos mal , que me ha sacado para poner el ajo , si no ... menos mal que me gustan con locura los ajos asi , que nos haremos mutua compañia jaajjaaja

[tuxa 4]

Re: Sopa de Ajo Prisionera

Fantástica sopa, y estupendo paso a paso. además de facilita.

Te la copio y se la hago a mi hija ahora mismo, que le encantan las sopas.

[Emeka 2]

Re: Sopa de Ajo Prisionera

¿Por casualidad eres funcionaria de prisiones ? La receta de sopa con hojaldre se la había visto a Arguiñado pero sólo a ti se te ocurre verle a las recetas toques carcelarios

[Cracky 9]

Re: Sopa de Ajo Prisionera

Eres una artista SandeeA!!

[magari 0]

Re: Sopa de Ajo Prisionera

esto tiene una pinta... que se entra en calor con solo verlo