bizcocho de yogur con frutos secos

[pfm 11]

esta receta esta basada en la receta del bizcocho de yogur del libro de cocina " al arte de cocinar de maria luisa garcia" es el bizcocho de yogur y yo lo hago con frutos secos



este es el corte




la receta
ingredientes:
- 3 huevos (yo pongo 4)
- 1 yogur natural
- la mitad de la medida del envase de yogur de aceite
- 2 medidas del yogur de azúcar
- 3 medidas del yogur de harina (no llenas)
- 3 cucharaditas de las de café de levadura en polvo
- el zumo de medio limón
- mantequilla para engrasar el molde
esta aqui la receta tal cual
- sobre de café soluble
- unas uvas pasas sin semillas
- una nueces troceadas
- unos datiles sin hueso y troceados
- un chorro de kirsch

preparación.
Se ponen las uvas pasas y los datiles a remojo con el kirsch
se unta el molde con mantequilla y se espolvorea con harina
Se separan las claras de las yemas
Se montan las claras a punto de nieve ( yo lo hice en la th 4 minutos vel 31/2 con mariposa)
Se sacan las claras se le añaden las yemas con cuidado para que no se bajen, despues el azucar se sigue batiendo con cuidado, despues se pone el sobre de café soluble tal cual sin diluir en nada, se añada el yogur, el aceite, el zumo de limon se mezcla bien y se va agregando poco a poco la harina con la levadura
se pasan las uvas y los datiles por harina y se añaden al preparado anterior se pone en el molde y al horno a temperatura media 160º aproximadamente durante 30 minutos aprox

[FAMALAP 1]

Menuda pintaza... te ha quedado bien gosrdito y esponjoso!!!

[pfm 11]

Menuda pintaza... te ha quedado bien gosrdito y esponjoso!!!

yo creo que el bizcocho de yogur sale bien a todo el mundo y ademas se pueden hacer muchas variaciones

[marvilla 0]

ese es el bizcocho que hacia antes de tener la th provare tu receta ,seguro que buenisima
gracias

[maraos 0]

El bizcocho con frutos secos está riquísimo

[encarnasao 23.663]

que bueno por dios!!!!
no pongo mas que voy a coger fama de llorona pero ganas me dan.
veo que por fin te has puesto avatar :wink:
no repartas mucho.

[dinamito 1]

esta recetita me la apunto. jo tengo en casa ese libro desde hace 32 años. recuerdo que mi madre me tenia en brazos, es que no se me olvida el pobre esta hecho un desastre (el libro) (bueno yo tambien) me puedes decir si aun lo venden, o es un libro descatalogado' es que quiero volver a pillarlo. y si sabes donde dime donde lo venden por fa

[pfm 11]

que bueno por dios!!!!
no pongo mas que voy a coger fama de llorona pero ganas me dan.
veo que por fin te has puesto avatar :wink:
no repartas mucho.

trabajo me costo soy muy torpe con la informatica y hasta que no pille a mi hijo para que me diera la leccion de reducir las fotos no pude

[pfm 11]

esta recetita me la apunto. jo tengo en casa ese libro desde hace 32 años. recuerdo que mi madre me tenia en brazos' date=' es que no se me olvida el pobre esta hecho un desastre (el libro) (bueno yo tambien) me puedes decir si aun lo venden, o es un libro descatalogado' es que quiero volver a pillarlo. y si sabes donde dime donde lo venden por fa[/quote']

yo tengo 3 los dos de cocina y los platos tipicos es que somos paisanas la autora y yo
mira las fotos no salieron muy bien pero se ven
este es el primero sera el que tenia tu madre pero con otras pastas porque cambio varias veces, como ves el mio tampoco esta nuevo tiene 27 años




este otro es la segunda parte de donde saque la receta del bizcocho




y este es el de platos tipicos, tiene otro de postres solo que yo no lo tengo por que me imagino que vendran muchas recetas repetidas

[pfm 11]

ese es el bizcocho que hacia antes de tener la th provare tu receta ,seguro que buenisima
gracias

puedes poner avellanas tambien pero yo no tenia