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Guacamole

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Guacimara28

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Re: Guacamole

A ver, yo me he vuelto vaga, y lo que hago es comprar los aguacates, eso si, que estén maduros, y un sobre de condimentos de old el paso. Todo a la tmx a triturar progresivamente hasta 10 dejando unos 15 o 20 seg, si te gusta más fino, pues más tiempo.
Antes lo hacía así:
2 aguacates maduros,
unas hojas de cilantro fresco,
dos cucharadas de zumo de limón,
1 cebolleta,
sal y pimienta
pones la cebolleta y la picas, después los aguacates y también trituras, después los demás ingredientes y vas subiendo de velocidad. El tiempo no lo programo, voy viendo por el bocal como queda, y si no me gusta, le doy hasta que quede como quiero :)
Espero que te sirva.
ah también puedes echar unas gotas de tabasco para hacerlo más picante, pero a mi no me gusta el sabor que le da.
:beso::beso:


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Re: Guacamole

Yo ahora me he vuelto más vaga todabía, y lo compro ya hecho fresco en Mercadona. Está en la zona de la verdura :nodigona: vale 1,50 y trae 200 grs :nodigona:

Para ponerte la receta que hacía antes tendría que buscarla,... y con la mudanza me faltan recetas aquí :duda:


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Re: Guacamole

Pues para mi la receta que siempre queda bien:
1 aguacate maduro( lo pico con el tenedor me gusta que quede textura granulosa no thermomix)
zumo de medio limon
sal
3 cucharadas de aceite bueno y lo ligo con el aceite
opcional (cebolla picadita muy pequeña)


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Re: Guacamole

yo te digo cómo se ha hecho siempre en mi casa. Mi papi es mexicano y así es como nos gusta:

2 aguacates
media cebolla picadita fina (o una cebolla entera, depende del tamaño)
un tomate picadito en dados
y el sobre de old el paso que comenta bocata_jam que es lo que le da la gracia.

los aguacates los aplastamos con el tenedor (a mí también me gusta la textura grumosa) y añadimos la cebolla, el tomate y el sobrecito.

si no lo vas a consumir todo en el día es conveniente que lo guardes con uno de los huesos del aguacate para que se conserve mejor.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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