Guiso de patata marinero paso a paso

[Jezu10 0]

Ingredientes:
Patatas
Calamares
Langostino
Almejas
Puerro
Zanahoria
Tomate
Pimiento rojo
Ajo
Laurel
Vino blanco
Aceite de oliva
Sal

Preparamos los ingredientes como muestran las fotografías.

En un cazo con agua cocemos las almejas.

En una olla con un poco de aceite de oliva sofreímos el ajo junto con la hoja de laurel, hasta que estos empiecen a dorarse.

Añadimos los calamares y sofreímos unos minutos.

Añadimos ahora el resto de las verduras y las rehogamos hasta que estén pochas.

Añadimos los langostinos y el pimentón dulce.

Removemos bien y le echamos un buen chorreón de vino blanco.

Una vez haya reducido el alcohol, echamos las patatas y mezclamos todo bien.

Cubrimos con el agua de a ver cocido las almejas si fuera poca podríamos añadir más agua o un caldo hecho con la cascara de los langostino y sazonamos.

Añadimos colorante y dejamos cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas.

Por último añadimos las almejas cocidas rectificamos de sal si fuera necesario y le damos el ultimo hervor.

[fumarola33 94]

Re: Guiso de patata marinero paso a paso

Tienen una pinta...!!!!!! Gracias por ponernos la receta.

[comoju 6]

Re: Guiso de patata marinero paso a paso



Muchas gracias por el paso a paso, y por esta cosas tan rica

[Jezu10 0]

Re: Guiso de patata marinero paso a paso

Este plato lo probé el otro día que me invito a almorzar la madre de un amigo y me gusto muncho hoy lo he hecho yo en el curro a mi manera ya que la receta no se la pedí a ella pero me ha salido muy parecido