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ME PODEIS AYUDAR, POR FAVOR????

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Marian_71

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Re: ME PODEIS AYUDAR, POR FAVOR????

Hola, perdón por la intromisión pq no posteo mucho, más bien os ojeo y copio muchas de vuestras recetas :nodigona: . No sé si te valdrá pero puede que adaptandola te valga a mi me parece muy rica.

http://elzurrondelospostres.blogspot.com/2008/09/bomba-de-limn.html

Y mira estas tartaletas de Canelona también las puedes adaptar. Por la Th no te preocupes prueba ha hacerlo la crema a fuego lento y moviendolo con una cuchara de palo y el merengue lo haces como normalmente se suele hacer sin TH

http://recetariocanecositas.com/#up


Espero que te valgan, salu2, Charo


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Re: ME PODEIS AYUDAR, POR FAVOR????

Muchas gracias charo, te lo agradezco muchisimo, eres un cielo. Sabes q pasa q cuando la receta es con thermomix a veces es un poco lioso saber bien como hacerla sin ella, por lo menos para mi q soy un poco torpe. Pero muchisimas gracias por molestarte en ayudarme

:beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: ME PODEIS AYUDAR, POR FAVOR????

creo que buscas la receta de limon pie, te paso la que yo hago, no muy seguido, pero queda riquiiisima.
-para la masa unimos sin amasar demasiado, 2 tazas de harina leudante , media taza de azucar, 100g de manteca y 1 huevo
_para el relleno mezclar 3 cucharadas de maicena con 150 g de azucar. incorporamos medio litro de agua, poner al fuego suave y remover hasta que comience a hervir. retirar, agregar el jugo de 2 limones y la ralladura y ademas 3 yemas.
_batimos 3 claras a nieve incorporandole poco a poco 6 cucharadas de azucar sin dejar de batir, hasta que tome punto de nieve
_ cubrir la masa con el relleno, cocer a horno mediano sobre el piso del horno, durante los 10 primeros minutos y luego 10 min mas en el centro. retirar, agregar el merengue, espolvorear con az. impalpable y llevar a horno 15 min mas.
espero sea la que buscas y que te quede rica.


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JosefinaGonzález

Re: ME PODEIS AYUDAR, POR FAVOR????

Te pongo el pastel (pie) que Daniela (forera arentina que vivía en Wisconsin, Estados Unidos, y que cuando se trasladó a Inglaterra dejó de entrar en el foro) pueso en el 2002.

PIE DE LIMÓN

Necesitan
1 receta de masa brisa,
Merengue (con el jugo de 1 limon)
Crema de limon
250 cc Leche
100 grs. Azucar
2 Yemas
30 grs. Maizena
2 jgo limon
2 rall limon
25 grs Manteca

Crema de limón:
Llevar a fuego la leche y el azúcar, mezclando hasta que esten tibias
En un bol, poner la Maizena y el azúcar. Incorporar las yemas, la ralladura de limón y el jugo de limón. Mezclar bien. (hasta que se diluyan las yemas, ya que el azúcar las cocina y sino se pueden formar grumos)
Agregar al bol la mitad de la mezcla de leche tibia, mezclar bien para disolver bien la Maizena, que no queden grumos.
Cuando la mezcla de leche y azucar que quedo en el fuego esten hirviendo,
Incorporar gradualmente la mezcla del bol.
Revolver en todo momento con cuchara de madera.
Dejar al fuego hasta espesar.(cuando uno pasa la cuchara, tiene que quedar un surco y verse el fondo de la cacerolita) OJO porque despues, en la heladera, se espesa mas
Retirar del fuego, pasar a un recipiente metalico, y cubrir con papel film EN CONTACTO (el papel tiene que tocar toda la superficie de la crema). para evitar que se forme una película en la crema.
Poner en la heladera y revolver cada 20', hasta que este fria.

Presentación:
Mezclar la crema para lograr una buena textura. Rellenar la tarta con la crema. Cargar la manga con el merengue. Decorar formando picos altos. Espolvorear con azúcar impalpable. Gratinar.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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