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Receta crema de perdiz.Alguien tiene? Me harian una reina !

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Atina

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Chicas, me hace falta una buena receta de crema de perdiz.
He buscado algo en google, pero no estoy segura... y queria saber vuestras opiniones y experiencias.
Es que quiero quedar muy bien con una amiga
:coqueta:
La receta que sea con o sin th. Ya la adaptaria yo :wink:
:beso::beso::beso::beso:


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Re: Receta crema de perdiz.Alguien tiene? Me harian una reina !

joooooo con lo que te admiro me encantaria hacerte una reina!!! bueno ya lo eres...
he encontrado esto...
http://recetas.mundorecetas.com/receta3955-Gazpacho-manchego-de-caza.html&4

y si luego lo trituras? claro que los experimentosa a estas alturas...

:beso::coqueta:


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Re: Receta crema de perdiz.Alguien tiene? Me harian una reina !

:duda::duda: Yo crema de perdiz, no he preparado nunca, pero por si te sirve de algo te pongo una crema reina que yo preparo y :nodigona::nodigona::nodigona: puedes cambiar el pollo por perdiz.

Pongo una sarten con aceite y una cabeza de ajos partida en dos, cuando el aceite esté caliente doro una pechuga de pollo partida en cuatro trozos, cuando estén bien dorados retiro la carne y los ajos, pongo ese mismo aceite en una cazuela y rehogo cuatro patadas cortadas en trozos y un puerro picado, cuando este rehogado le añado medio vaso de jerez y cuando de el hervor le añado caldo de pollo (o agua), la pechuga y la carne que sacas del ajo aplastado, lodejas hervir y cuando estén las patatas cocidas lo retiras y lo pasas por el por la TH, en el último momento se le puede añadir un poco de nata (poca) y un chorrito de jerez, se puede servir con un crujiente que jamón o un poco de pollo cortadito.

Si te sirve y te surge alguna duda, me lo dices aunque no puedo contestar hasta la noche, la verdad es que en mi casa gusta mucho.

:beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: Receta crema de perdiz.Alguien tiene? Me harian una reina !

Yo tampoco puuedo ayudarte :nodigona:

:duda::duda: Yo crema de perdiz, no he preparado nunca, pero por si te sirve de algo te pongo una crema reina que yo preparo y :nodigona::nodigona::nodigona: puedes cambiar el pollo por perdiz.

:


Que bueno se lee tu crema :D
Me puedes decir para cuantas personas salen estas cantidades?

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Re: Receta crema de perdiz.Alguien tiene? Me harian una reina !

Ya estoy aqui de nuevo. Estos dias no para una de correr... en pocos minutos salgo corriendo de nuevo.
Muchisimas gracias a todas por vuestra ayuda.
Tresmares, tu crema tiene muy buena pinta
:D
Ya os contaré lo que pasa al final.
Sois unos soles
:):beso::beso::beso:


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Re: Receta crema de perdiz.Alguien tiene? Me harian una reina !

Hola Atina, no te puedo hacer una reina, porque ya lo eres :lol::lol: pero si te puedo decir aunque crema de perdiz no he comido nunca, pero si gazpachos con caza y que no creo que te sirva esa receta para hacerla.
Un besito, a ver si nos comunicamos un dia de estos.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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