Flan de pera y manzana

[Toda 0]

Buenas, esta es mi primera recta que publico en WW, es muy fácil, rápida y por supuesto postre.
la he cogido de la idea que dio Bretema sobre el pastel de manzana.

Flan de manzana y pera:

Ingredientes

3 Cd de azúcar moreno (o 1Cd y edulcorante, o sucre low ...)
Edulcorante (o más azúcar)
2 manzanas grandes
3 peras pequeñas
agua: 300 ml más o menos
canela en polvo
jengibre en polvo
un sobre de flan chino mandarín
una pizca de agar agar (como la gelatina, pero vegetal, es opcional)

Pelar y picar las peras y las manzanas.
Ponerlas en una cazuela con el agua y 2 Cd de azúcar (o edulcorante)
Tenerlas haciendo chup chup hasta que estén blandas.
Removemos para que se deshagan un poco y quede en plan compota.
Mientras, vamos deshaciendo el contenido del sobre de flan en un poco de agua y caramelizando un molde con 1Cd de azúcar y 3 Cd de agua.
Cuando las peras y las manzanas estén muy blandas, añadimos el flan a la cazuela y removemos para que espese y lo tenemos hirviendo 3 minutos. si queréis podéis añadir la punta de un cuchillo de agar - agar y remover, pero no creo que sea necesario, con el flan coge bastante consistencia.

cuando ya esté espeso, echamos en el molde caramelizado y dejamos enfriar.

este es el resultado (el plato es llano normal, no de postre) y de puntos regalado.

salen cuatro raciones normales o dos grandes. también podéis usar flaneras, y dará para 5-6 tranquilamente.

[Guest criscelia]

Re: Flan de pera y manzana



Muy buena pinta, Toda!!! Por cuantos puntos sale echando azúcar moreno?

[doda 0]

Re: Flan de pera y manzana

Mmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!