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Pudding de calabaza

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Bueno para mi ha sido una delicia, asi que espero que os guste:

pudding+calabaza.jpg


La receta original la he sacado de un blog que me encanta http://panyvarios.blogspot.com/2008/11/pudding-de-calabaza-y-nueces-pacanas.html, aunque con algunas variaciones.

Ingredientes:

1 buen trozo de calabaza asada ( la he asado en el microondas a máxima potencia)
1 vaso de leche desnatada
2 huevos
1 ct vainilla
1/2 ct de miel
60 gr de harina
1 cd de edulcorante liquido
1 cd de canela
1 ct de genjibre molido
1/4 ct de nuez moscada
1 pizca de sal
ralladura de media naranja
10 gr de nueces picadas.

Sale todo el pudding por 10,5 puntos. Sale la ración a 1,5 pt y dos raciones a 2,5 pt

Preparación:
Precalentar el horno a 175ºC.Triturar todos los ingredientes en la batidora hasta obtener un puré fino. Espolvorear un molde de silicona con 10 gr de nueces picadas Verter sobre las nueces la mezcla de la calabaza..Hornear 35 o 40 minutos en el horno precalentado o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio. Dejar enfriar y a comer!!


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Re: Pudding de calabaza

Los postres con calabaza tienen siempre un sabor caracteristico que a mi particularmente me gusta mucho. a ver si me animo y lo pruebo que tiene que estar muy bueno.

Por cierto Gynger, no llegue a decirtelo, pero he puesto desde mi blog un acceso directo al tuyo, si no te importa...


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Re: Pudding de calabaza

Bretema cariño como me va a importar! al contrario para mi es un honor.
Yo tengo que poner unos cuantos enlaces pero por vagueza todavia no he puesto ninguno.. :nodigona::nodigona:

Criscelia, lo siento, no la pesé, cometí ese fallo, pero por lo menos eran uno 300 gramos o mas.


Me alegro que os guste! :beso:


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Re: Pudding de calabaza

Gynger tiene que estar riquísima :D:D

Precisamente tengo un trozo de calabaza en la nevera con el que iba a preparar un puré, pero me parece que voy a cambiar de idea :duda::duda:

Qué buena pinta, una cosa, dónde se compra el jengibre? y cómo pones la calabaza en el microondas, a secas o con un poco de agua para que se ablande. :nodigona::nodigona:

Por cierto, yo tengo vuestros blogs en Mis Favoritos y me encantan, sois maravillosas :up::up:


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Re: Pudding de calabaza

Gynger, acabo de hacer el pudding y lo he probado por que de muestra he echado un poco de masa en un molde de madalena y...........................................RIQUÍSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSIMO.. :plas::plas::plas:


Me ha quedado por dentro blandito, no tipo bizcocho seco, sino mojado pero consistente, es así? :nodigona::nodigona:

A mí me ha gustado :):):)

Gracias :):)


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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