Coca, carrilladas y bombones ... mmmmm

[marita06 0]

Hola guapas!!

Os pongo la comida de ayer, no hay como tener tiempo!!!

De primero coca de verduritas, la hice con la masa del libro básico y nos gusto mucho:



Hice las carrilleras de cerdo del curso thermomix, pero con ternera que era las que tenia en casa, muy buena, yo siempre las hago al vino y en olla a presión pero estas nos han sorprendido, las repetiré:



Caldo

1 diente de ajo,2 ramitas de perejil( solo las hojas)
1 pastilla de caldo o sal
300 de agua
50g de aceite de oliva

Recipiente varoma
180g de arroz
6 moldes individuales de aluminio(flaneras)

Carrilladas

150g de cebollas
2 dientes de ajo
1 pimiento verde(100)
70 de aceite
1000 de carrilladas de cerdo en trozos
800 de tomate triturado(1 lata grande)
2 cucharadas de sal(10g
1 pellizco de pimienta
1 cucharadita de azucar
1 hoja de laurel
1 pimienta de cayena


Ponga el ajo,el perejil y la pastilla de caldo en el vaso y prog.5sg.vel.5.Añada el agua y el aceite y mezcle pog.15sg.vel.6.Retire este caldo a una jarra.Ponga 30g de arroz y 50 agua en cada flanera,mezclandolo con una cuchara y coloquelos en el varoma si cubrir.Tape el recipiente varoma y reserve.Ponga en el vaso la cebolla,los ajos y el pimiento y prog.3sg.vel,4.Vierta el aceite y prog.15ml.varm.vel1
Añada el resto de los ing.,cierre el vaso y prog.35m.varm.giro a la izquierda vel.cuchara.Coloque el recipiente varoma en su posicion y vuelva a prog.15m.100´giro izquid.vel.cuch.Compruebe que la carne este tierna.De no ser asi ,prog. unos minutos mas misma temp. y vel.Desmolde el arroz sobre el plato y sirva con la carne.

Que aproveche!!

Y de psotre los bombones de chocolate, mascarpone y coco … sin palabras!!



Ingredientes:
24 bizcochos de soletilla
200 gr de chocolate negro
200 gr de queso mascarpone
1 cucharadita de café soluble*
1 chorrito de licor*
Coco rallado

*Los ingredientes marcados con * pueden quitarse sin ningún problema

Instrucciones:
Pulverizar en la thermomix los bizcochos a velocidad 5-9 progresivo.
Derretir el chocolate en el microondas.
Añadir al bizcocho pulverizado el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor (ron, whiskie....) y el café.
Mezclar a velocidad 3 hasta que quede una masa homogénea.
Meter en el frigorífico durante una hora la masa resultante para que sea más fácil de manejar.
Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con coco rallado.
Las puso Marijose78 y son fabulosas


Espero que os guste.



Os apetece visitar mi blog?? Estais invitad@s

http://mihogarculinario.blogspot.com/

[Mhilenia 0]

que maravilla!

de donde sacas tanto tiempo????????????, aunque sigas con la baja no se como puedes con dos peques en casa............

yo con el mio lo llevo fatal, esta de un rabiosete desde que va a la guarde que no podemos con el....de todo se cansa, nada le va bien........puffffffffffffffff

[SantanderM 356]

de momento quiero la receta de los bombones!!

ahhh y un par de ellos!!

:wink:

[clemenvilla 1]

Todo buenísimo!!!!!!!!

Estás hecha una super-mamá


:wink:

[pfm 11]

tiene todo muy buena pinta pero las recetas donde estan las carrilleras por lo menos no las veo en tu blog

[bolico 2]

Que bueno!!!!

[roma62 0]

Marita, todo tiene una pinta de rechupete, pero jamia, que gusto da ver las ganas de cocinar que tienes :wink:

Te puedes creer que yo a estas horas aún no me he decidido que hacer?
(seguro que acabo con una buena ensalada y un filete )

[alegna 8]

Te ha quedado todo estupendo...

Todavía no he cocinado carne con la thmix... a ver si me pongo en ello... esta que has hecho tu es una buena idea...

[PrunusDulcis 0]

Mar, EXIJO que me expliques cómo te organizas...

Qué buena pinta tiene todo..y esas carrilleras no te digo!!!

[Mhilenia 0]

Mar, EXIJO que me expliques cómo te organizas...

Qué buena pinta tiene todo..y esas carrilleras no te digo!!!

yo me pregunto lo mismo