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Mi cena de nochebuena, semi-desilusión, lo que pudo ser.....

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tinarubia

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ay, me voy a desahogar con quienes me pueden entender mejor que nadie :wink:

.... :grrr::grrr: , aún me dura el disgusto :down::( ... pues éso, lo que tenía intención de ser, y al final...un churro.

bueno, empezaré por el entrante. :up: que es algo que siempre sale perfecto...la Reina de las cremas, la de almendras. siempre es un gustazo comerla..es para mí la mejor y la más rica. no he hecho foto porque ya la conoceís de muy vista.. 8)

ahora viene el estropicio: este simulacro de pastel mousse de salmón- receta de boqueroncita-, con una guarnición de pimientos verdes- rojos y lombarda , todo asado . al cual ..... mejor llamaré "ensaladilla de..." ....a la vista está... no hago nada más que pensar qué habré hecho mal..he seguido al pie de la letra la receta. lo he tenido en el molde 2 horas en el frigo. y cuando he ido a ponerlo en la fuente..desmoronamiento! no sé... en fín, he intentado arreglar lo mejor posible el entuerto para salvarle un poquito la cara. bueno sí está, mucho.

DSCF1017.JPG

el postre... la guinda :D . lo que me imaginaba...que iba a estar DELICIOSA. esta tarta de mascarpone- del blog de Alegna-. le he puesto mermelada de piña y unas moritas. ha sido todo un éxito. qué buenisima!...fina y muy sabrosa. se me ha roto un pelín al desmoldar por el borde ( parece que los moldes y yo de momento no nos llevamos ná bien! jajajaja..), pero bueno, por ser la primera tarta que hago medio en condiciones...puedo estar contenta. al menos esta ricura me ha compensado por lo de la " ensaladilla de.."

tarta.JPG

para nochevieja voy a hacer el rollo de carne picada de Lolitoba, versión Alegna con sus piñones y ciruelas + salsita de cerezas. y de postre, un flan 3 leches, de coco, del blog de Canelona. espero tener más suerte...en la cocinita :dientes::beso::beso:


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Re: Mi cena de nochebuena, semi-desilusión, lo que pudo ser.....

Pues yo veo estupendas las dos cosas :D:D Peor hubiera sido que te hubiese quedado precioso y un asco de sabor :herida: Así que si estaba rico y con la presentación que hiciste lo salvaste muy bien :up: espero que hayáis pasado una feliz nochebuena :)

Espero que para la cena de nochevieja te salga todo genial :up::up:
Besotes :beso::beso::beso:


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Re: Mi cena de nochebuena, semi-desilusión, lo que pudo ser.....

tinarubia, guapa, es una cuestión de enfoque.

En lugar de


.... :grrr: :grrr: , aún me dura el disgusto :down::( ... pues éso, lo que tenía intención de ser, y al final...un churro.
...

ahora viene el estropicio: este simulacro de pastel mousse de salmón- receta de boqueroncita-, con una guarnición de pimientos verdes- rojos y lombarda , todo asado . al cual ..... mejor llamaré "ensaladilla de..." ....a la vista está...


di

"Os presento una nueva versión que he hecho de la receta de boqueroncita. La he convertido en una ensaladilla porque es más fácil de servir, se adaptaba mejor a mis bandejas de presentación y, a la vista está, queda más mona. Me ha llevado bastante trabajo, pero ha merecido la pena. Os pongo las fotos para que veais como ha quedado"

¿Lo ves? ¿A que parece otra cosa dicho así? :dientes:
Y lo más importante, que es lo rica que estaba!
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Re: Mi cena de nochebuena, semi-desilusión, lo que pudo ser.....

la tarta tiene muy buena pinta y seguro que esta riquisima.
el pastel me da que lo tuviste poco rato hecho, aveces les cuesta cuajar y dos horas me parece pocas.
como es esa receta?
pero no te lleves disgusto que de estos fracasos estan las cocinas llenas
:lol::plas::plas::plas::plas::beso::beso:


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Re: Mi cena de nochebuena, semi-desilusión, lo que pudo ser.....

¿A que nadie tenía que saber que no era una ensaladilla? Pues eso, mientras esté buena, que más da si está un poco más entera o menos. La cuestión es que les gustó y cenastéis todos juntos en familia. La tarta me la apunto, porque tiene una pinta estupendísima.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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