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salsa para el capon de cascajares

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lauma

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Para Nochevieja como viene toda mi familia he encargado un capon de Cascajares, y la verdad es que no se muy bien que tipo de salsa hacer. Me parece recordar que una compota le venia bien, pero no recuerdo que otro tipo de acompañamiento podia hacerse :duda: .
¿¿Alguna sabe que salsas le pueden ir bien??.
Es que hasta el martes no le recojo y claro tengo que tener por lo menos los ingredientes :D:beso::beso:


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Re: salsa para el capon de cascajares

gracias guapa, pero una cosita, la crema de castañas, tal cual viene en el bote??? es que es un poco espesa, lo sé porque hice las trufas de missis y utilice un tarro de la marca cuevas.
:beso:


hay una crema de castañas que no es tan dulce, al menos yo vi dos, la que pone especial repostería y otra :wink:

la salsa con frutas como te decían, yo las macero con zumo de naranja que luego cocino hasta que están blanditas las frutas y añado unas cebollitas francesas que hago con mantequilla
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Re: salsa para el capon de cascajares

hola lauma,nosotros cenamos capón de cascajales en nochebuena, nos gustó muchísimo, lo encargó mi padre en el CI.... el nuestro venía con salsa, era una sals oscura de ciruelas y algo más, estaba muy rica....no se si el tuyo la llevará... pero que preguntes que lo mismo la lleva... feliz navidad!!


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Re: salsa para el capon de cascajares

Nosotros lo tuvimos de cena en Noche Buena y en la caja del Capón (aparte) viene algo más de un litro de una salsa muy rica a base de albaricoques.

Aconsejan que le acompañemos con unas manzanas reinetas asadas (nosotros no lo hicimos) pero no lo acompañamos con nada más y la verdad es que tampoco le hace falta. :up:

Pero para gustos ...


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Re: salsa para el capon de cascajares

Yo no me complico utilizo la compota de manzana de la marca Hero que está buenísima, la crema de castaña también de la marca hero y una buena mostaza con miel y frutas confitadas que venden en el gourmet del Corte Inglés, si quieres te miro la marca.


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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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