Recetitas Cheff Pro Princess

[NOENTROBCAP 0]

Re: Recetitas Cheff Pro Princess

Pues sí que tengo la chefomatic además de la Ideal Chef Pro y la FC. Cuando me compré la FC probé a hacer con ella cosas que me suelen gustar crujientitas..pero no hubo manera, así que volví a la chefo para alitas, costillas, etc...Así que con la Ideal ya no he probado....el "programa horno" de las ollas programables para mí no puede compararse al programa 91 de la chefo...porque ésta si pones algo seco
no produce líquido....en cambio la FC sí y sospecho que la Ideal también, aunque sea en el programa sin presión, porque al fin y al cabo está herméticamente cerrada.
Hoy voy a probar a hacer yogur otra vez, los dejaré toda la noche y los haré en vasitos. Ya os dije que me parecía que había tocado la flauta el burro por casualidad....de lo bien que me salieron la otra vez...ya veremos.

Hola NOENTROBCAP, por favor, me puedes decir si merece la pena comprarse la FC, se me ha estropeado la Chef pro y no se si arreglarla o comprarme la FC o incluso la Chef o matic ¿que me aconsejas?

Gracias

Yo arreglaría la Chef Pro. No es que no use la FC nunca, pero desde que tengo esa tapa fija, que no gotea, esa gama de presiones a mi disposición y esa cubeta tan cómoda que no quema y que no da vueltas...lo tengo claro.
Sobre la Chefo...pues para mí es imprescindible, pero NO como sustituta de la FC ni de la Ideal. Primero lo del pan: pongamos que tú ahora dices que no te interesa hacer pan, que nunca has hecho....Da igual! Cuando la tengas y lo pruebes..harás pan. Eso le pasó a mi madre, se compró la chefo para cocinar y ahora para lo que más la usa es para el pan, y eso que decía que no iba a hacer ni uno.
La chefo lo que es es un sustituto muy cómodo del horno, con la ventaja que para hacer pan en el horno tienes que amasar previamente tú, y con la chefo no. Tiene programas varios de pan, uno para masas (para hacer cosas en el horno que ella haya amasado antes), uno para mermeladas, uno para batir sólo, uno para pastel o bizcochoy otro de cocción u horneado, que dura hasta dos horas. Es lentita...la mayoría de recetas tardan al menos 50 minutos y muchas más de una hora. Por eso digo que no es sustituta de las ollas a presión programables. Eso sí, se programa; yo cuando la tenía sólo a ella no tenía ningún problema para comer cada día a la hora precisa...sólo que claro, tienes que planificarte...no vale llegar a casa tarde y poner la máquina a toda prisa, como puedes hacer con la Ideal o la FC.
La Chefo además tiene la ventaja de que es capaz de hacer cosas sequitas y crujjientes, lo cual la Ideal y la FC nunca harán igual de bien. Aunque también hace cosas jugosas y con salsita, potajes, flanes...y un montón de cosas que no te imaginarías como masa para croquetas de principio a fin.
En fin, la decisión es tuya, ya nos contarás...

[NOENTROBCAP 0]

Re: Recetitas Cheff Pro Princess

pufff!!! pues la verdad es que con el estropajo siempre tengo mucho cuidado..pero si es posible lo del agua fria eso no lo sabia y siempre la dejo un poco en remojo antes de limpiarla. ¿sabeis si poniendo uno de esos moldes de silicona podria hacer la tortilla? no los he usado nunca y no se si con eso podria solucionar el problema. Si no' date=' me tendré que comprar otra [/quote']

caroynoe...Yo tengo una cosa que compré en Venca, es una lámina finita reutilizable que, según dice el paquete, convierte toda superficie en antiadherente...y que se puede usar hasta en sartenes. Yo para sofreír no la he usado aún...pero el otro día se me ocurrió hacer la compota de muesli en la Ideal Chef Pro con ella, y me fue muy bien porque no tuve que limpiar nada.
Como ya me vais conociendo y sabeis que hago fotos de todo...también tengo foto de eso...Os la busco y luego os la pongo...
Si quieres te hago una prueba....hoy mismo puedo probar a hacer una tortilla para cenar...Es que me parece que la silicona para sofreír no es adecuada...

Edito, que ya he encontrado las fotos.

Esta es la lámina puesta en el fondo de la cubeta y encima el muesli con manzanas, todavía todo crudo, y leche:



Y aquí ya cocinado. Como veis no tuve que limpiar nada, porque todo quedó en la lámina:



Aquí ya se ve lo antiadherente que es...la compota se deslizaba al plato...y eso que lleva leche, y no se pegó nada.



Yo para hacer una tortilla lo que haría es recortarla más a medida...aunque yo no lo haré porque así tal cual me viene muy bien para el horno de turboconvección...o sea que igual la tortilla me sale feílla, pero lo importante es saber si se puede hacer.

Lo que no sé es si al no estar en contacto la mezcla de huevos con el metal, no se dorará tanto...pero bueno, ya veremos.

Por cierto que tengo otra vez yogures en la máquina...y me parece que saldrán bien! Al menos cuajados están...Los he puesto a las tres menos cuarto y ahora son casi ocho menos cuarto...y ya se ven hechos. Los voy a dejar hasta las nueve...

Edito, que ya he sacado los yogures y hecho la tortilla.

Los yogures están cuajados, ahora falta saber cómo estarán mañana, ya e deberían tomar más consistencia en la nevera.
La lámina esa del Venca, me ha funcionado muy bien. Más tarde o mañana os pongo las fotos, ahora la receta.

Hay que decir que la máquina estaba tibia porque acababa de sacar los yogures.
He puesto la lámina en la cubeta con algo de aceite, como dos cucharadas. He puesto programa Al Gusto, presión máxima, y he cerrado la tapa para que el aceite se calentara más rápido. Mientras he cortado las verduras: puerro delgadito a rodajas y champiñones a trocitos. He abierto la máquina y he echado
la verdura, he revuelto un poco y la he dejado abierta porque no sabía cómo se hacía la tortilla, si abierta o cerrada, jajaja...me he ido corriendo a la página 1 de este post donde hay una tortilla...y he visto que tapa cerrada. Por tanto he cerrado (aunque he puesto la presión a media) y la he tenido como 4 minutos. Mientras he batido dos huevos y una clara, he añadido pimienta, ajo en polvo y sal, y he cortado salchichón de pavo a trocitos.
He abierto la máquina y he echado con cuidado los huevos y el salchichón; he tapado y he puesto 8 minutos.
Al abrir, estaba hecha y cuajada, y la mezcla no había tocado la cubeta...¡No la he tenido ni que lavar! Así que aconsejo no recortar la lámina, porque así con los bordes recogiditos impide que se escurra nada del líquido a la cubeta...

[paula53 0]

Re: Recetitas Cheff Pro Princess

¡Geniales tus trucos, Noen!

Otro porfa: ¿como has hecho para sacar la tortilla y el muesli con lamina incluida? (la toritlla, todavía me lo puedo imaginar, pero con el muesli, me cuesta).

Y otro mas: si has hecho variantes del yogur respecto de tu explicacion del otro día, ¿nos las pones?

Finalmente, unas simples preguntas: ¿cuanto cuesta la Chef-o-Matic? Y donde la venden? Y para el pan, ¿tienes que intervenir en algun momento de la elaboracion? (yo tengo una panificadora de Panasonic con la que hacemos el pan en casa, ponemos todos los ingredientes, programamos y al cabo de unas horas, sacamos el pan ya hecho; ¿es asi en la chefomatic?)

Gracias! Y perdona si abuso de tu amabilidad.

PD acerca de la comparacion FC ChefPro como informacion. Estoy en estos dias en casa de mi hija, y he estado usando otra vez la FC; me re-re-confirmo en mi clara preferencia por la Chef Pro. Otra razon mas de la que no me acordaba: en el programa manual tapa abierta (el equivalente de nuestro al gusto tapa abierta), el tiempo no descuenta nunca, porque en la FC el tiempo descuenta cuando se alcanza la presion, y con tapa abierta, pues no se alcanza nunca, claro. Total que es imposible empezar un sofrito, irte a duchar y volver con la confianza de que se habra parado, porque no se para...Para mi esto es importante, porque casi simepre voy volando haciendo muchas cosas a la vez. A ella le pasa igual, total que me da mas rabia habersela comprado, en lugar de la Chef-pro... pero bueno... mejor eso que nada (creo que por eso ella no la usa ni la mitad, ni la cuarta parte, de lo que yo uso la ChefPro)

[NOENTROBCAP 0]

Re: Recetitas Cheff Pro Princess

Paula: para sacar lo que sea que esté hecho con la lámina, primero saco la cubeta de la máquina (más que nada porque ésta está lejos de la encimera), la pongo en el mármol con un plato al lado y saco todo cogiendo la lámina con las puntas de los dedos...con cuidado de quemarme, pero vamos, como la cubeta no es muy honda va muy bien.
Hoy incluso me ha dado por hacerme el muesli sin leche, sólo con agua...ha quedado más clarito pero igual he sacado la lámina con cuidadín.
Y sí, ayer hice yogur pero no con demasiadas variantes...sólo he cambiado los vasitos, pero como tengo pendiente poneros una foto de cómo queda, apuntado está. Ah, y muy importante el tiempo, que ya lo he contado. Estuvieron desde las cuatro menos cuarto de la tarde hasta las nueve, que fue cuando me puse a hacer la tortilla con la lámina. O sea, como seis horas y los yogures completamente cuajados. Y esta mañana, bueno, después de toda la noche en la nevera ya están perfectos.
Sobre la chefo: la venden en el Corte Inglés y cuesta 99 euros...Para el pan, la cosa consiste en poner primero los líquidos y luego los sólidos, y conectar el programa, o sea que sí, escomo con tu Panasonic. Sin embargo yo siempre aconsejo con mucho fervor mantener la máquina abierta hasta que se ha formado la bola de mas, porque lo del pan no es una ciencia exacta...suele ser 250ml de líquido para algo menos de 500g de harina...pero muchas veces, tal como ocurre cuando amasamos a mano, tenemos que rectificar cantidades y es por eso que yo no abandono a su suerte a la masa hasta que veo la bola bien formada, ni demasiado húmeda, ni demasiado seca. Una vez la ves bien, cierras y te olvidas. No puedes abrir la máquina hasta que faltan unos 20 minutos para terminar...eso en caso de que te mueras de la curiosidad. El programa básico para pan dura dos horas 35 minutos.
Sobre la FC: pues sí, más de lo mismo. En eso no había caído yo...tienes razón,
además también va muy bien que descuente enseguida para acordarse de cuánto tiempo te llevó hacer algo...porque con la FC...sofríes pero luego te preguntas, ¿cuánto tiempo llevo sofriendo? Lo digo para luego recordar las recetas, o ponerlas en Internet...

Más tarde os pongo todo lo que tengo en la máquina de fotos..tortilla, yogures...

[silvitf78 0]

Re: Recetitas Cheff Pro Princess

Hola chicas
Noentrocap a mi paso eso se hicieron las costillas pero salio mucho liquidoy no salieron muy doraditas. Y las laminas esas las comprastes en venca pero fue hace mucho pq en el catalogo que tengo en casa no salen
Paula gracias por el chivatazo entonces en el mismo CI tienen recambios es genial esta semana bajare para comprar uno q mas vale prevenir.

[Carmen Bra 0]

Re: Recetitas Cheff Pro Princess

Hola a todas, acabo de descubrir este espacio y además de serme útil, creo que yo tambien puedo seros útil a vosotras.Llevo año y medio con mi chef y cocino todos los dias con ella y todas las comidas menos las lentejas que no me salen.

PAPILLAS

Hago las papillas a mi bebe siempre en la chef.Introduzco todo en crudo y le doy al programa al vapor, tal y como está.Sale todo perfecto para batir.

PUCHERO

Para hacer cualquier plato con garbanzos o chicharos, usar el menú "legumbres". Si los garbanzos están sin remojar, aumentad 10 min el tiempo de cocción.

COCINA TAPA ABIERTA

Abres la tapa del todo, y giras el cierre, la engañas y cree que está cerrada.Dependiendo de la presión del menu, cocera mas fuerte o menos.

VERDIRAS

Todas las verduras salen fenomenal con el programa al vapor, aconsejaría provar a reducirle el tiempo a las más tiernas o se desacen al sofreirlas y removerlas.

VAPOR

La mia cuando cocina y la de una amiga mía, ambas sueltan vapor a veces cocinando, lo hace sobre todo mientras calienta.

POR FAVOR, RECORDAR QUE ES UNA OLLA A PRESIÓN, SIEMPRE HAY QUE TENER CUIDADO AL ABRIRLA CON EL VAPOR

Espero no quedar como una sabionda, pero es que la uso 2 veces al día y aún me queda que aprender.

Ahora voy a intentar hacer la tortilla de colores.

Gracias

[newman 0]

Re: Recetitas Cheff Pro Princess

hola, he comprado la chef hoy mismo y estoy aqui un poco perdido, no tengo ni idea de como funciona bien ya que las instruciones son un poco decepcionantes, a ver si alguien me puede ayudar y dar una receta para torpes. gracias

[Donuts 0]

Re: Recetitas Cheff Pro Princess

hola' date=' he comprado la chef hoy mismo y estoy aqui un poco perdido, no tengo ni idea de como funciona bien ya que las instruciones son un poco decepcionantes, a ver si alguien me puede ayudar y dar una receta para torpes. gracias[/quote']

Hola!!

Enhorabuena por tu nueva compra!! seguro que no te arrepentirás... Mira, las instrucciones son malísimas, pero aqui te dejo un par de enlaces que han hecho unos foreros que te vendrán de maravilla. Y con respecto a las recetas... uno de los enlaces es un indice de recetas. Son todas sencillisimas, pero si quieres ir por algo facil, rapido y rico... prueba con los macarrones, el pollo a la coca cola o un bizcocho. Te sorprenderas!!!

Indice de recetas: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?p=4878912#p4878912
Consejos Utiles: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?p=4892667#p4892667

Salu2!!

[alipendule 0]

Re: Recetitas Cheff Pro Princess

Hola a todas, acabo de descubrir este espacio y además de serme útil, creo que yo tambien puedo seros útil a vosotras.Llevo año y medio con mi chef y cocino todos los dias con ella y todas las comidas menos las lentejas que no me salen.

PAPILLAS

Hago las papillas a mi bebe siempre en la chef.Introduzco todo en crudo y le doy al programa al vapor, tal y como está.Sale todo perfecto para batir.

PUCHERO

Para hacer cualquier plato con garbanzos o chicharos, usar el menú "legumbres". Si los garbanzos están sin remojar, aumentad 10 min el tiempo de cocción.

COCINA TAPA ABIERTA

Abres la tapa del todo, y giras el cierre, la engañas y cree que está cerrada.Dependiendo de la presión del menu, cocera mas fuerte o menos.

VERDIRAS

Todas las verduras salen fenomenal con el programa al vapor, aconsejaría provar a reducirle el tiempo a las más tiernas o se desacen al sofreirlas y removerlas.

VAPOR

La mia cuando cocina y la de una amiga mía, ambas sueltan vapor a veces cocinando, lo hace sobre todo mientras calienta.

POR FAVOR, RECORDAR QUE ES UNA OLLA A PRESIÓN, SIEMPRE HAY QUE TENER CUIDADO AL ABRIRLA CON EL VAPOR

Espero no quedar como una sabionda, pero es que la uso 2 veces al día y aún me queda que aprender.

Ahora voy a intentar hacer la tortilla de colores.

Gracias

Ya vemos que eres una experta con el programa vapor y el de legumbres, en cuanto experimentes con los demas haznoslo saber, que estamos deseando ampliar nuestros conocimientos. Menos mal que me has dicho lo de la tapa de la olla que si no la abro sin despresurizar y la que se hubiera liao. Cuando hagas la tortilla de colores pon una foto, ah y no te olvides de utilizar un plato para darle la vuelta, no vaya a ser que se te caiga, no me des las gracias me encanta ser util.

[alipendule 0]

Re: Recetitas Cheff Pro Princess

Pues sí que tengo la chefomatic además de la Ideal Chef Pro y la FC. Cuando me compré la FC probé a hacer con ella cosas que me suelen gustar crujientitas..pero no hubo manera, así que volví a la chefo para alitas, costillas, etc...Así que con la Ideal ya no he probado....el "programa horno" de las ollas programables para mí no puede compararse al programa 91 de la chefo...porque ésta si pones algo seco
no produce líquido....en cambio la FC sí y sospecho que la Ideal también, aunque sea en el programa sin presión, porque al fin y al cabo está herméticamente cerrada.
Hoy voy a probar a hacer yogur otra vez, los dejaré toda la noche y los haré en vasitos. Ya os dije que me parecía que había tocado la flauta el burro por casualidad....de lo bien que me salieron la otra vez...ya veremos.

Hola NOENTROBCAP, por favor, me puedes decir si merece la pena comprarse la FC, se me ha estropeado la Chef pro y no se si arreglarla o comprarme la FC o incluso la Chef o matic ¿que me aconsejas?

Yo arreglaría la Chef Pro. No es que no use la FC nunca, pero desde que tengo esa tapa fija, que no gotea, esa gama de presiones a mi disposición y esa cubeta tan cómoda que no quema y que no da vueltas...lo tengo claro.
Sobre la Chefo...pues para mí es imprescindible, pero NO como sustituta de la FC ni de la Ideal. Primero lo del pan: pongamos que tú ahora dices que no te interesa hacer pan, que nunca has hecho....Da igual! Cuando la tengas y lo pruebes..harás pan. Eso le pasó a mi madre, se compró la chefo para cocinar y ahora para lo que más la usa es para el pan, y eso que decía que no iba a hacer ni uno.
La chefo lo que es es un sustituto muy cómodo del horno, con la ventaja que para hacer pan en el horno tienes que amasar previamente tú, y con la chefo no. Tiene programas varios de pan, uno para masas (para hacer cosas en el horno que ella haya amasado antes), uno para mermeladas, uno para batir sólo, uno para pastel o bizcochoy otro de cocción u horneado, que dura hasta dos horas. Es lentita...la mayoría de recetas tardan al menos 50 minutos y muchas más de una hora. Por eso digo que no es sustituta de las ollas a presión programables. Eso sí, se programa; yo cuando la tenía sólo a ella no tenía ningún problema para comer cada día a la hora precisa...sólo que claro, tienes que planificarte...no vale llegar a casa tarde y poner la máquina a toda prisa, como puedes hacer con la Ideal o la FC.
La Chefo además tiene la ventaja de que es capaz de hacer cosas sequitas y crujjientes, lo cual la Ideal y la FC nunca harán igual de bien. Aunque también hace cosas jugosas y con salsita, potajes, flanes...y un montón de cosas que no te imaginarías como masa para croquetas de principio a fin.
En fin, la decisión es tuya, ya nos contarás...

Gracias, l a verdad es que tengo alguna a miga que tiene la chefo matic y esta encantada, creo que voy a llevar la princes quee stá en garantia y a leo mejor me animo con la chefo también, porque esta claro que complementan.

un saludxo