PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE JAMÓN Y QUESO, ¡FACILÍSIMOS!

[Morguix 35]

Este ha sido nuestro primer plato de hoy. La receta la copié hace tiempo, de un blog que encontré un día en que enredaba por internet buscando alguna recetilla de pimientos verdes. La autora del blog se llamaba “lauriteles”, y la verdad es que la receta me encantó, por lo cómoda, fácil y rica.



INGREDIENTES:
-4-6 pimientos verdes pequeños, de los italianos. A ser posible, que sean lo más rectos posible, porque los “retorcidos” son más difíciles de rellenar.
-3-4 lonchas de jamón de york, o serrano, o pechuga de pavo.
-3-4 lonchas de queso para fundir.
-Sal
-Aceite de oliva
-PREPARACIÓN:
Se lavan los pimientos, se les quita el rabito, y se limpian de semillas. Ponemos una loncha de jamón sobre una loncha de queso, y las vamos cortando juntas en tiras finitas. Enrollamos estas tiritas, y las vamos metiendo dentro de los pimientos (caben unos 3-4 rollitos, según el tamaño del pimiento)
Una vez rellenos, se colocan en una fuente, se les echa por encima un chorrito de aceite y sal, y se meten en el horno precalentado a 225º durante media hora, más o menos. (hay que ir controlando los tiempos porque se pueden quemar fácilmente) .

Aquí antes de meterlos al horno




Y aquí después:




Siento la presentación (como sueltan algo de líquido, la fuente de horno se suele manchar un pelín). Pero tenía al “muchacho” detrás, venga a quejarse de que tenía hambre, y, claro, ¡cualquiera se pone a colocar “monos” los pimientitos para la foto!.


Espero que os gusten.

[canelona 11]

Doy fé que estan riquisimos a mi me pasó la receta mi jefa, voy a buscarla, que yo me comí unas baguettes rellenándolas con ellos, ummmm

Te han salido monísmos

[canelona 11]

uff!! ahora me doy cuenta, que los tuyos tienen más trabajo...¿como lo remetiste todo dentro? http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... =pimientos

Ahora doble aplauso pa tí :wink:

[Morguix 35]

uff!! ahora me doy cuenta, que los tuyos tienen más trabajo...¿como lo remetiste todo dentro? http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... =pimientos

Ahora doble aplauso pa tí :wink:

Pues pongo una loncha de queso, encima una de jamón, y las corto juntas a tiritas de 1 o 2 dedos de ancho. Cojo cada tirita de jamón y queso, y la enrollo. Ese rollito lo meto dentro del pimiento. Así hasta que estén llenos (caben 3 o 4 rollitos, según lo grande que sea el pimiento).
Por eso no me gustan los pimientos "retorcidos", porque no hay quien los rellene...

[evacrisa 0]

que facil estos caen esta noche que tengo que poner el horno y asi aprovechare el calor :wink:

[Mhilenia 0]

jo, si es que lo que no se nos ocurra ya

[maraos 0]

mmmmmm.........recetita copiada, me encantan los pimientos y así rellenos de jamón y queso, que delicia!

[marvilla 0]

a provar toca ,que pintaza

[clemenvilla 1]

Qué ricos!!!!!!

:wink:

[Sunshine 0]

que buenos yo le copie la receta a cane cuando la puso hace tiempo pero solo los hice una vez haora ya se lo que voy a hacer manana para la cena que aun tengo unos cuantos pimientos en la nevera :wink: