mi cena de empresa

[Jezu10 0]

Bueno la semana pasada dimos nuestra típica cena de empresa de todos los años como siempre nosotros, preparamos un bufet para todo el personal de trabajo y una vez montado nos unimos a la fiesta.
El bufet contaba de una parte fría donde teníamos ensaladilla, un aliño de pimientos asado y pulpo, cóctel de marisco, una ensalada de langostino y aguacate ligada con mahonesa, salmón poche, salmón ahumado, crudites variados y algunas salsas.





La parte caliente donde teníamos cochinillo asado, entrecot de ternera, bacalao vizcaína, corvina con una salsa velouté, unas migas y como guarniciones champiñones al ajillo, patata a lo pobre, alcachofas rebozadas y una salsa de mojo picón.



La parte de los postre contaba de una tarta san honoré (de profiteroles), leche frita, dos troncos de navidad uno de ellos con chocolate blanco, unos saquitos de arroz con leche, un tocino de cielo, una trenza de hojaldre y cabello de ángel y unos pestiños.



Después de la cena pasamos a los regalos donde tenemos una tómbola con distintos regalos que nos reparten a los empleados y el sorteo de varias estancias en hoteles de la misma cadena y ya por ultimo pasamos al baile y las bebidas hasta que nos cansemos.



Bueno lo que tiene esta fiesta es que nosotros los cocineros tenemos mas trabajo de la cuenta pero una vez montado la comida pasamos un buen rato con el resto de los compañeros.

[menorcana 9]

Re: mi cena de empresa

Menudo Festín!!!

Voy a mirar con más detenimiento que alguna idea cojeré para un fieston que tengo dentro de unas semanas!!!!

[ritor69 0]

Re: mi cena de empresa

Chiquill@ ( no te conozco así que no sé si hablar en femenino o masculino), dime dónde trabajas que voy a solicitar un puesto allí para las próximas navidades.

Enhorabuena

[tori 0]

Re: mi cena de empresa

Jezu, menudo lujazo que tienen tus compañeros de tenerte de cocinero,a ti y a tu equipo, se ve todo fantástico, lástima que las fotos son chiquitinas y no se pueden agrandar, voy a echarle un vistacillo a tu blog, que seguro que es la mar de interesante. Gracias por estos platos tan ricos.

[fumarola33 94]

Re: mi cena de empresa

A esa fiesta también me anotaba yo de buena gana. Me alegro que lo hayáis pasado bien.

[marielpb 2]

Re: mi cena de empresa

Buenisima pinta la cena de tu empresa,

[YANGO 0]

Re: mi cena de empresa

Que buena pintaaaa todo muy bien decorado

[cotelin 0]

Re: mi cena de empresa

ostras menudo copieteo me voy a pegar para la cena de nochevieja!!
un saludo y feliz año

[chesy 1]

Re: mi cena de empresa

Yo me apunto voluntaria para ser tu amiga!!!

Menudo FIESTÓN!!! y que pinta tiene todo!!!...madre del amor hermoso.

Felicidades!!!

Un

[Gijonesa 1.423]

Re: mi cena de empresa


enhorabuena por ese trabajo tan estupendo...

estoy trantando de entrar en tu pagina y no hay forma...