Pan en Chef o matic

[goldenshare 0]

Hola, acabo de comprar la maquina y registrame en el foro, mi primer mensaje.
Ya he hecho mi primer bizcocho de naranja y joe que bueno que estaba...
Gracias por la receta, magnifica.
Una pregunta se puede hacer pan al completo con la maquinita?, no quiero solo hacer la masa y poner en el horno,
sino hacer el pan al completo dentro como si fuera un bizcocho.
Tambien he visto en los super unas bocadillitos que vienen como cocidos, le podria poner a la chefo a hornear y dorarlos?
Alguien me puede echar una mano?.
Muchas Gracias

[NOENTROBCAP 0]

Re: Pan en Chef o matic

Hola, acabo de comprar la maquina y registrame en el foro, mi primer mensaje.
Ya he hecho mi primer bizcocho de naranja y joe que bueno que estaba...
Gracias por la receta, magnifica.
Una pregunta se puede hacer pan al completo con la maquinita?, no quiero solo hacer la masa y poner en el horno,
sino hacer el pan al completo dentro como si fuera un bizcocho.
Tambien he visto en los super unas bocadillitos que vienen como cocidos, le podria poner a la chefo a hornear y dorarlos?
Alguien me puede echar una mano?.
Muchas Gracias

Hola, yo te echo una mano encantada y si es necesario dos!
Pues claro que puedes hacer el pan dentro de la chefo, de hecho es lo suyo, lo que pasa que cuando ya has hecho muchos te vienen las ganas de hacer masa y hornearla... La chefo tiene programas específicos para el pan que son el 10, el 12, el 20 y creo que otro más. Yo casi siempre utilizo el 12. Luego hay otro sistema que es el pan 59 minutos que utiliza el programa 51 para mezclar los ingredientes y después el 91 para hornear. Yo prefiero el programa 12.
Lo que dices de hornear los panes lo puedes hacer con el programa 91, sólo que te cabrán pocos, y además si al hornearse crecen (que no creo que lo hagan mucho) se te pueden chocar contra las paredes de la cubeta.
Si me lo permites, y te prometo que no es por hacerme publicidad sino por ayudar, te pongo este vínculo a mi pan blanco sencillo:

http://noentrobcap.blogspot.com/2008/09/este-es-mi-pan-blanco-sencillo-el-que.html

Y ya sabes, utiliza harina de calidad, levadura DE PANADERÍA (no tipo Royal) y seguro que te sale bien. Y recuerda que las cantidades de harina o agua pueden variar, puede ser que tengas que añadir un poquito más de harina o de agua según veas que la masa te sale muy seca o muy húmeda. Cuando veas que se ha formado una bola consistente que se despega de las paredes de la cubeta sin que haya trozos sueltos harinosos, y que si la tocas no se te queda pegada al dedo, ya lo has conseguido. Entonces cierra la tapa de la chefo y por nada, por nada, la abras hasta que termine el programa. Que si la abres el pan se te puede quedar hundido por el centro.

Verás que yo mido la harina a tazas y la levadura a cucharaditas.... si te es más cómodo las cantidades en gramos y la levadura en sobrecitos, pues seguro que dentro de poco más gente te contestará y te recomendarán recetas con esas características.

Y si necesitas algo más, ya sabes que aquí estamos. Seguro que mucha más gente te va a contestar con sus recetas preferidas... todas salen perfectas, no te desanimes si el primer pan no te sale superbién, al final se consigue.

[Dayara 0]

Re: Pan en Chef o matic

Pues ya noen te ha explicado estupendamente, yo de cabeza no me sé la receta que habitualmente hago en la chefo, pero si puedo esta tarde te la pongo.

Y ya sabes cualquier duda tu escribe y te ayudaremos en todo lo que podamos :wink:

pd: ahhh!! y nos encanta ver los resultados así que ponnos fotitos que disfrutamos mucho viendo todo lo que hacemos en nuestras maquinitas.