ALGUNA IDEA DE MENU DE NOCHEVIEJA? NO MUY LABORIOSO

[blanky 0]

Os agradeceria me dierais una idea si sabeis ya lo que vais a hacer para nochebuena y año nuevo, pero facilito y para estomagos delicados, tengo dos en las comidas con el virus ese

a ver si me ayudais gente apañá

[miarroba 0]

Re: ALGUNA IDEA DE MENU DE NOCHEVIEJA? NO MUY LABORIOSO

pues, blanky, cariño, mi menú es muy sencillito y humilde porque mi creatividad e ingenio culinario no da pa más , pero si te sirve, ahí va:

de entrantes: cóctel de marisco (que lleva: gambitas, aguacate, lechuga y salsa rosa), jamón serrano y queso semicurado, espárragos blancos con mahonesa.

y de plato único y solitario: calabacines rellenos (un clásico en mi casa). Llevan atún, queso y lonchitas de kepavo. Muy fáciles de hacer y muy digestivos .

postre: macedonia de frutas. La haré con mandarina, manzana, pera y piña, a los que añadiré el zumo de varias naranjas mezclado con el jugo de la piña.

y sorbete de cava, que consiste en mezclar a partes iguales el helado de limón con cava. Lo mezclas en la batidora y ya está (he encontrado un helado de limón con fructosa )

todo lo subrayado es montikk, pero es nochevieja, así que ya empezaremos a ser buenas a partir de año nuevo !!

[Gazpachuela 0]

Re: ALGUNA IDEA DE MENU DE NOCHEVIEJA? NO MUY LABORIOSO

Mi@, la salsa rosa y la mahonesa no tienen por qué ser no aptas, eh?? si se hacen con aceite de oliva y huevo (o leche para hacer una lactonesa) y un poco de ketchup apto para la salsa rosa, son salsas totalmente aptas.
Con respecto a la piña, bueno....si es natural, natural, no de lata, el pecado no es tanto, eh?

Yo mañana ceno en casa de la suegra, así que no sé qué tendremos, pero seguro que cosas ricas, que la mujer cocina muy bien (la verdad por delante)
Blanky, y por qué no haces un consomé rico? para los que están malitos de la barriga sienta fenomenal. y con el pollo de haber hecho el caldo puedes hacer una ensalada rica, rica.....es sencillo y bueno, no?

[miarroba 0]

Re: ALGUNA IDEA DE MENU DE NOCHEVIEJA? NO MUY LABORIOSO

ayyynns, pitu, lo sé, pero es que no la he hecho casera nunca porque no sé hacerla Mi firme propósito es pecar lo menos posible de mis montikks. Sería mejor lanzarme a hacer la mahonesa yo solita, pero no me atrevo, y si me sale desastrosa??

gracias por estar ahí, wapa. para tí!!

[Gazpachuela 0]

Re: ALGUNA IDEA DE MENU DE NOCHEVIEJA? NO MUY LABORIOSO

Pues Mi@, si te sale desastrosa, la repites y listo, hasta que te salga bien!!!
Mira, un truqui para hacer la lactonesa (a veces la hago con leche de soja incluso y sale bien rica):
Pon un vasito de leche templada en el vaso de la batidora, un diente de ajo (si te gusta), mete la batidora hasta el fondo del vaso y ve añadiendo aceite (de oliva o girasol al gusto) mientras que bates con la velocidad a tope, ve añadiendo aceite hasta que espese con la textura deseada, luego puedes añadirle sal y unas gotitas de zumo de limón. Y listo!!!
Si la quieres hacer de huevo, se hace igual, lo único que en vez de leche pones un huevo (en el vaso, no tú, jejeje) El huevon que no esté frío de la nevera. Por lo demás todo igual.
anímate y prueba, ya verás qué bien sale!!!

[miarroba 0]

Re: ALGUNA IDEA DE MENU DE NOCHEVIEJA? NO MUY LABORIOSO

gracias, pitu, wapa. Voy a probar la lactonesa. A ver si mañana o pasado me animo, que la veo fácil, ya te contaré.

al final anoche añadí a mi menú un pastel de espinacas totalmente improvisado y no quedó mal. Nos lo comimos

feliz 2009 para tí, wapa!!

[Gazpachuela 0]

Re: ALGUNA IDEA DE MENU DE NOCHEVIEJA? NO MUY LABORIOSO

Miarroba, quieres que nos veamos en el chat un ratito??? (arriba a la derecha)

[irati333 0]

Re: ALGUNA IDEA DE MENU DE NOCHEVIEJA? NO MUY LABORIOSO

Miarroba, llego tarde par ala cena de nochevieja, pero hay una mahonesa totalmente apta que yo compro en el CI, es de santa teresa, viene en bricks pequeños

[miarroba 0]

Re: ALGUNA IDEA DE MENU DE NOCHEVIEJA? NO MUY LABORIOSO

gracias, irati, miraré en opencor, que es lo más cerca que tengo.

[blanky 0]

Re: ALGUNA IDEA DE MENU DE NOCHEVIEJA? NO MUY LABORIOSO

bueno.....


graciasssssssssssssss...trapichee lo que pude y se que me pase en monykk, pero ya lo arregalremos, incluso comi algo que no me esentó bien, pero solo a mi y me cogió unos picores...una alergia.....................dios


ahora ya solo queda la comida de reyes, pero como mis niños ya se afeitan y viven solos, como que sera una comida supongo para dos....no se, veremos....