Otro Roscón

[ester74 0]

Os invito a merendar,
Roscón recién salidito del horno,

Feliz Año Nuevo a tod@s!!!!!!

[Kar-mela 5]

Re: Otro Roscón

Que bien te ha salido, yo tengo el mio levando, a ver si me sale.,El año pasado hice un par de ellos sin problema y este, que quería regalar uno para Nochevieja, no subio lo subio la masa, usé una levadura nueva y quizás fuera eso o que he perdido el toque

[clemenvilla 1]

Re: Otro Roscón

Qué bueno te ha quedado!!!!!

Yo todavía no me he atrevido con él

[hermida 4]

Re: Otro Roscón

felicidades precioso que receta es esta

[ester74 0]

Re: Otro Roscón

He hecho una receta muy facilita que puso alguien el otro día de un video ( no recuerdo quién fue, lo siento ).
He puesto :
330 gramos de harina de fuerza.
100 gramos de azúcar.
20 ml de ron
30 ml de leche
70 gr de mantequilla
100 ml de agua tibia, para disolver la levadura.
25 gr de levadura fresca.
cáscra de naranja y de limón.
unas gotas de agua de azahar.
un huevo + otro para pintar.

He puesto el azúcar en el vaso y la he hecho glass, y después he añadido las cáscaras de naranja y limón, también en velocidades 5, 7 y 9.
Después he añadido todos los demás ingredientes y he amasado en espiga 3 minutos.
He sacado la masa del vaso, la he amasado un poquito hasta que no se pegara, y la he dejado levar hasta que ha doblado el volumen.
Después se le da la forma de roscón, se pone en la bandeja del horno, se pinta con huevo y se vuelve a dejar levar.
Cuando haya vuelto a subir, se le pone la fruta escarchada, el cordón de azúcar y se vuelve a pintar.
Al horno, que estaba precalentado a 200 grados. Al meterlo bajar a 180 y en algomenos de media hora está listo. ( en el horno poner un cacharrito con agua)

[pegisu 0]

Re: Otro Roscón

tiene una pinta ............. para incarle el diente
y ademas esta receta se ve muy facilita y rapida, si ya
lo has probado, que tal el sabor, me imagino que estara
delicioso, por cierto la levadura que has utilizado que es
la que venden fresca tipo a la de mercadona?, que es
voy a ver si prepara uno este fin de semana, y este lo veo
tan facil que igual pruebo

[ester74 0]

Re: Otro Roscón

Es muy muy fácil, anímate!!
sí, la levadura es la de mercadona, de la que vienen dos cuadraditos.
Y de sabor, buenísimo, muy tiernito. Es el segundo que hago en una semana, porque el primero no llegó ni a la noche

[pilicap 0]

Re: Otro Roscón

hola Ester74.primero felicitarte por ese roscon que tiene una pinta riquisima y en segundo lugar una duda que tengo respecto a colocar un recipiente con agua dentro del horno...cual es el fin?

[MARIQUILLA 0]

Re: Otro Roscón

Ostras que fácil parece tu roscón.

Creo que tengo todos los ingredientes .. ... voy a hacer un potajito rápido y como es temprano igual me animo y lo hago yo también

Te ha quedado guapísimo !!

[ester74 0]

Re: Otro Roscón

hola Ester74.primero felicitarte por ese roscon que tiene una pinta riquisima y en segundo lugar una duda que tengo respecto a colocar un recipiente con agua dentro del horno...cual es el fin?

Gracias,
es para que haya algo de vapor y no se reseque,