pollo a la cerveza thermomix

[tamyff 0]

esto es lo que he hecho para la cena,asi tengo para mañana tambien pues me voy al medico y no me daria tiempo a cocinar.espero que os guste

[clemenvilla 1]

Uisssss qué rico tiene que estar y la salsita espesita para mojar

Ya veo que le das rendimiento a tu nueva maquinita.

:wink:

[tamyff 0]

ui ya ves,con el dinero que cuesta,ahi que amortizarla
olle,una preguntilla,he pensado en hacer granizado de cafe,lo haria asi,
prepararia cafe (de cafetera)lo dejo enfriar,pongo en la maquina hielo,azucar y el cafe frio,y lo trituro.crees que quedaria bien?o tengo que ponerle agua o algo mas? ya sabes cosas de novata.

[Morguix 35]

¡¡¡Menuda pinta tiene ese pollo!!!.

¿Y la recetita?

[tamyff 0]

la receta la he sacado del libro de las presentadoras.
Ingredientes:
120 g de cebolla
2 dientes de ajo
120 g de pimiento rojo
100 g de tomate triturado (de bote)(yo en vez de este tomate y el pimiento que no tenia a mano,he puesto sofrito que hice el otro dia para conserva,ya tenia tomate,pimiento,ajo cebolla,laurel y changpan)
50 g de aceite de oliva virgen
1 kg de pollo en trozos no muy grandes
1 botellin de cerveza (25 cl)
Sal a gusto
Pimienta blanca a gusto


Instrucciones:
Ponga en el vaso la cebolla partida en cuatro trozos regulares junto con el ajo, el pimiento partid en trozos de 2 cm aproximadamente, el tomate y el aceite. Trocee 5 segundos en velocidad 5 y después sofría 7 minutos en 100º y velocidad 1 ½

A continuación coloque la mariposa en las cuchillas, añada el pollo troceado y sofríalo 3 minutos en temperatura 100º y velocidad cuchara. (Compruebe a través del bocal que a mariposa esta bien encajada y gira bien)

Por ultimo, incorpore la cerveza, la sal y la pimienta y termine de hacer el plato programando 20 minutos, temperatura 100º velocidad cuchara (cuando vea que hierve mucho retire el cubilete de la tapadera y ponga en su lugar el cestillo para que no salpique) compruebe que el pollo esta tierno pinchándolo con la punta de un cuchillo, de no ser así programe 5 minutos mas a la misma temperatura y velocidad.
la salsa para ligarla,he sacado el pollo,y he puesto una cucharada de harina,y he puesto 2 minutos temperatura 100º velocidad 5.y yasta la salsita espesa para mojar.
Sirva con una guarnición de arroz blanco, patatas fritas, etc.

Receta de Marga Núñez Frasquet (Almería)

[clemenvilla 1]

ui ya ves,con el dinero que cuesta,ahi que amortizarla
olle,una preguntilla,he pensado en hacer granizado de cafe,lo haria asi,
prepararia cafe (de cafetera)lo dejo enfriar,pongo en la maquina hielo,azucar y el cafe frio,y lo trituro.crees que quedaria bien?o tengo que ponerle agua o algo mas? ya sabes cosas de novata.

No sé cómo te quedaría, porque normalmente se suele hacer con nescafé y hielo, pero no queda como el granizado de oscuro, queda más tipo color café con leche.

Si haces el café procura hacerlo fuerte porque al ponerle cubitos lo aguas y pierde sabor, yo no le añadiría agua porque al estar el café líquido ya será suficiente, le pones los cubitos y vel progresiva 5-7-9, más vale que pongas pocos cubitos que demasiados.

Voy a buscarte alguna receta de café y si encuentro alguna te la pongo.

:wink:

[tamyff 0]

ui ya ves,con el dinero que cuesta,ahi que amortizarla
olle,una preguntilla,he pensado en hacer granizado de cafe,lo haria asi,
prepararia cafe (de cafetera)lo dejo enfriar,pongo en la maquina hielo,azucar y el cafe frio,y lo trituro.crees que quedaria bien?o tengo que ponerle agua o algo mas? ya sabes cosas de novata.

No sé cómo te quedaría, porque normalmente se suele hacer con nescafé y hielo, pero no queda como el granizado de oscuro, queda más tipo color café con leche.

Si haces el café procura hacerlo fuerte porque al ponerle cubitos lo aguas y pierde sabor, yo no le añadiría agua porque al estar el café líquido ya será suficiente, le pones los cubitos y vel progresiva 5-7-9, más vale que pongas pocos cubitos que demasiados.

Voy a buscarte alguna receta de café y si encuentro alguna te la pongo.

:wink:

gracias,eres un encanto de mujer.anda que si no fuera por ti,que me dijiste de primera hora que me metiera en este foro,hoy no tendria ni mi th aun.gracias de nuevo guapisima

[clemenvilla 1]

Mira esta:

Granizado de cafe:
500gr. de agua
500gr de cubitos de hielo
200gr de azúcar
1 cubilete de Nescafé.

Elaboración:
Vierta en el vaso el agua, los cubitos de hielo y el azúcarr y programe 20 seg. vel. 5
Disuelva elnescafe en un poquito de agua e incorpórelo meczclando con la espátula (nunca en la máquina para que no forme espuma y cambie el color)

Esta receta es la que viene en el libro de la 31

Mira esta del cafe parís, es un clásico, esta tengo que hacerla pronto

http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=446


:wink:

[tamyff 0]

pues yasta ya se que hacer,la de cafe paris pero sin el alcohol,que seguro que el niño quiere y mi suegra no puede por la medicacion,gracias de nuevo

[roma62 0]

ale ale guapetona, ahora no pararás de cocinar :wink:

Te ha quedado estupenda y espesita :wink: pa mojar bien eh???