Necesito encontrar cuajo, alguien puede ayudarme.

[davidcoronado 0]

Hola feliz año 2009 a todo el foro.

Necesitaría que alguien me dijera donde podría conseguir cuajo, para realizar una cuajada al instante. Soy de Barcelona, y tengo intención de hacer una cuajada delante del cliente, es una forma de hacer la cuajada al instante, que vi en san Sebastián este pasado mes de diciembre.
Trata de poner 3 gotas de este supuesto cuajo, e introducir la leche a una temperatura de unos 35 a 40 grados de temperatura, que teóricamente es a la temperatura que la leche se cuaja. En dos minutos en comensal tendría delante de sus narices una cuajada echa delante del mismo. Es un postre muy interesante, que me gustaría llevar a cabo en mi carta de postres.
Si alguien puede ayudarme, porfavor no duden en contestar. Y si creen que estoy equivocado en tema temperatura o cuajar al instante digan versión.

Gracias anticipadas.

[Jaimegp 0]

Re: Necesito encontrar cuajo, alguien puede ayudarme.

Cuajo venden en cualquier supermercado decente, el el super de El Corte Ingles venden por ejemplo, en mercadona creo ke también, es el cuajo que se usa para hacer cuajadas, ahora bien, no se si el cuajo al que tu te refieres es ese o es otro diferente.

[EnLaLuna 19]

Re: Necesito encontrar cuajo, alguien puede ayudarme.

Yo lo he comprado en un Eroski en Navarra, si preguntas lo mismo te lo llevan a Barcelona...

[Olmacedo 0]

Re: Necesito encontrar cuajo, alguien puede ayudarme.

YO LO HE COMPRADO EN LA FARMACIA,supongo que sera el mismo , el mio viene en un botecico pequeño y es en polvo

[wavecheff 0]

Re: Necesito encontrar cuajo, alguien puede ayudarme.

Ese cuajo, lo cuaja todo al instante? Cualquier liquido?

[Invitado]

Re: Necesito encontrar cuajo, alguien puede ayudarme.

Yo lo he comprado siempre en farmacias

[antonia 1.305]

Re: Necesito encontrar cuajo, alguien puede ayudarme.

Yo tambien lo he comprado en farmacia

[davidcoronado 0]

Re: Necesito encontrar cuajo, alguien puede ayudarme.

Hola a todos, muchas gracias por las respuestas, pues mañana mismo me ira a una farmacia y comprarecuajo, y tambien lo mirare en los supers, para ver la reaccion de cada uno de ellos.
Si que se cuajaria al instante, mas o menos en unos 2 minutos.
Cuando pueda digo el resultado y mando video o fotos, GRACIAAAAS

[regaliz 8]

Re: Necesito encontrar cuajo, alguien puede ayudarme.

El cuajo que venden en las farmacias cuajan la leche en 2 horas.
¿Encontraste el cuajo que viste en San Sebastian?

[davidcoronado 0]

Re: Necesito encontrar cuajo, alguien puede ayudarme.

Bueno estado buscando cuajo, como anteriormente decia. Pero no es lo que yo busco, es algo mas fuerte o concentrado, ya que cuaja en 2 minutos.
Me han comentado que podria tratarse de un cuajo natural, ya que hoy en dia todos o la mayor parte de los cuajos que se cormecializan son quimicos.
Mañana intentare conseguir cuajo de cerdo natural, espero tener exito en la busqueda y en el resultado.