ayuda con palitos de cangrejo

[bannessita 0]

hola de nuevo.....

a veces he comido canapes comprados en el corte ingles.. el caso es que juraria que algunos llevan palitos de cangrejos y encima un trocito de piña es como un pate de palitos y me gustaria saber como se hace eso.......

muchas gracias

[boni 0]

Re: ayuda con palitos de cangrejo

Como no te expliques mejor,no te entiendo,¿te refieres al que es un pastel de pan de molde?

[monikaka 0]

Re: ayuda con palitos de cangrejo

Hola,

Yo hago una mezcla con palitos de cangrejo, pepinillos, mayonesa, alcaparras (opcional) todo picado en la picadora hasta que sea una pasta.

Lo utilizo para los canapés y para los montaditos, también relleno galets con esta mezcla.

Espero haberte sido de ayuda.

[girsus 0]

Re: ayuda con palitos de cangrejo

Hola Monica como estas????Espero que bien.
Vamos con el cangrejo
Eso que comentas yo lo hago muy muy sencillo cojo los palitos de angrejo los fileteo o los corto en trocitos segun la aciencia le pongo mahonesa y los bato como si fuera huevo para hacer tortilla de esa manera me queda como un poco más liquidido por decirlo de algun modo y a la torradita y ecima un trocito de piña.
Otras veces le pongo un poquito de yema de huevo cocida a la mezcla que te he dicho antes
Esero haverte ayudado algo y sino darte otras ideas.
Que aproveche

[JosefinaGonzález 17]

Re: ayuda con palitos de cangrejo

¿Llevaba salsa rosa? porque a la combinación de piña y marisco (en ete caso no lo es pero tiene el sabor de este) le va mucho, por lo que puedes poner sobre el pan de los canapés la salsa rosa (llamada también Golf o cóctel) mezclada con los palitos de cangrejo y luego adornar con piña (o entremezclar también algunos trocitos de esta.

[saba 0]

Re: ayuda con palitos de cangrejo

te pongo estas dos recetillas, que me dieron en un bar...y estan buenissiimas....

Pate de cangrejo:
8 quesitos del caserio
5 palitos de marisco (surimi)
1 latita de atun (con el aceite escurrido)
1 latita de anchos (con el aceite escurrido)
4 cucharadas de mahonesa
Preparacion:
Todo en la batidora o en la thermomix.....tambien sirve como pasta para sandwich

Pate marinero:
2 huevos cocidos
1 latita de anchoas
1 lata de mejillones en escabeche
6 palitos de marisco, o al gusto
4 cucharadas de mahonesa
Preparacion:
igual que la receta anterior....con este pate rellene volovanes esta nochevieja, y fue un exito....espero os gusten porque son mu apañas.... :wink:

[escoffier 0]

Re: ayuda con palitos de cangrejo

Madre mia que buena idea para Canapes en Reyes

[girsus 0]

Re: ayuda con palitos de cangrejo

Hola buenos dias a todas pues ese pate marinero a los peques de mi casa les encanta cada vez por Navidades se lo hago o mejor dicho ya lo hace uno de ellos por libre
Pero ese de los palitos decangrejo melo apunto que nunca viene mal estas cositas.
GRacia