Ollas Superrápidas - Uso básico y Recetas

[comoju 6]

Muy buenas!

saludos a todo el mundo.

Quisiera haceros una pregunta. Tengo una magefesa en la que pone que no se debe usar sin agua. Esto explicitamente en las instrucciones.
Me he leido infinidad de recetas que dáis para hacer en la olla superrápida y muchas llevan sólo aceite, o vino....

El caso es que, no sé. Como lo hacéis?

Saludos

Algo de líquido siempre se le pone, pero no excesivo

[saruchan 0]

hola a tod@s!!yo soy nueva y acabe en este foro buscando recetillas para una olla a presion que me habian regalado y jamas use..
que decir?que ya no vivo sin ella
como me agiliza las cosas!y que facil es usarla,el pulpo de Nachete?en 7 minutos...increible,las legumbres,los estofados de carne(yo uso morcillo) se dehace en la boca...
sencillamente increible!!poquito a poco me ire leyendo las 28 pag,e intentando poner en practica estas recetas tan apetecible que habeis puesto
un saludo

[LOURDES22 0]

Hace años me regalaron una olla super rápida (Marca Zenith, la conoce alguien?) pero nunca la había he usado, tengo otra normal y siempre he cocinado con la otra.
Viendo este post, y con tantas recetas me voy animar: Los tiempos de coción serán igual para esa marca? la conoceis?

[comoju 6]

Hace años me regalaron una olla super rápida (Marca Zenith, la conoce alguien?) pero nunca la había he usado, tengo otra normal y siempre he cocinado con la otra.
Viendo este post, y con tantas recetas me voy animar: Los tiempos de coción serán igual para esa marca? la conoceis?

Yo tengo 3 marcas de olla rápida, y si que uso los mismos tiempos para todas, con lo que supongo que te sirven sin pegas.

[aziguato 0]

Algo de líquido siempre se le pone, pero no excesivo

Si, pero lo que quiero decir es, si por ejemplo en la receta pone echar un vaso de vino. Con eso vale?
No hay que añadir nada de agua?.

[comoju 6]

Algo de líquido siempre se le pone, pero no excesivo

Si, pero lo que quiero decir es, si por ejemplo en la receta pone echar un vaso de vino. Con eso vale?
No hay que añadir nada de agua?.

Si la receta no te lo pide... ya has puesto ahí un líquido, que es a lo que se refiere con que siempre pongas agua al cocinar, (agua=líquido)

[aziguato 0]

Muchas gracias!!!!

[CocineraCocinera 2]

CINTA DE LOMO CON SALSA DE NARANJA Y CANELA

* 60 gr. de aceite de oliva
* 30 gr. de mantequilla
* 1 cinta de lomo

* 1 cebolla
* 1 diente de ajo
* 3 zanahorias
* 100 gr. de vino blanco
* El zumo de 2 naranjas
* Una pizca de canela molida
* 1 clavo de olor
* 1 hoja de laurel
* Sal
* Pimienta

Doramos bien en el aceite y la mantequilla el lomo y lo reservamos

Pochamos bien la cebolla y el ajo, y añadimos la zanahoria. Cuando esté ponemos el resto de los ingredientes y la carne.

Cerramos la olla y cuando suban las dos rayas, lo dejamos unos 20 minutos.

Y como prefiero la salsa sin tropezones, la he triturado

muchas gracias por la receta!
¿quedaría bien con pechugas de pollo?

[CocineraCocinera 2]

este post está genial
¿alguien tiene alguna recetita de pescado en la olla rapida? merluza, pescadilla, atún...
gracias!

[comoju 6]

CINTA DE LOMO CON SALSA DE NARANJA Y CANELA

* 60 gr. de aceite de oliva
* 30 gr. de mantequilla
* 1 cinta de lomo

* 1 cebolla
* 1 diente de ajo
* 3 zanahorias
* 100 gr. de vino blanco
* El zumo de 2 naranjas
* Una pizca de canela molida
* 1 clavo de olor
* 1 hoja de laurel
* Sal
* Pimienta

Doramos bien en el aceite y la mantequilla el lomo y lo reservamos

Pochamos bien la cebolla y el ajo, y añadimos la zanahoria. Cuando esté ponemos el resto de los ingredientes y la carne.

Cerramos la olla y cuando suban las dos rayas, lo dejamos unos 20 minutos.

Y como prefiero la salsa sin tropezones, la he triturado

muchas gracias por la receta!
¿quedaría bien con pechugas de pollo?

Claro que si... perfecto

Sólo que en vez de 20 minutos, con dejarlo unos 10 minutos más que de sobra