Ollas Superrápidas - Uso básico y Recetas

[teodora1 0]

Increible esta receta, yo no la sabia, la hare en cuanto llegue a casa, gracias.

[Uro 23]

[B]Chili con carne[/B]

[URL="http://imageshack.us/photo/my-images/28/imgp3061y.jpg/"][IMG]http://img28.imageshack.us/img28/3981/imgp3061y.jpg[/IMG][/URL]

¡Si es que yo tenía que haber nacido en México!

Ingredientes:

[LIST]
[*]Frijoles negros
[*]carne de ternera picada
[*]1 chorizo gallego (especifico que es gallego porque estos no tienen casi grasa y un saborcillo ahumado que quita el "sentio")
[*]1 pimiento rojo
[*]1 pimiento verde
[*]1 tomate grande rallado
[*]1 cebolla grande
[*]sal
[*]ajo
[*]orégano
[*]cominos
[*]picante (opcional)
[*]pimentón (dulce o picante, en mi caso picante)
[*]jengibre
[*]1 hoja de laurel
[*]sal
[*]agua
[*]vino blanco
[*]aceite de oliva virgen extra
[/LIST]
Quiero decir, primeramente, que es una versión del chili con carne completamente tuneada por mí (no quiero suspicacias sobre que así no se hace)

Elaboración:

Se ponen los frijoles en remojo la noche anterior. Se introducen en la olla expres rápida con la hoja de laurel y el chorizo picado en trocitos, agua y vino blanco (chorrín) durante 10 minutos en posición 2 o carne (según la olla). Se hace un sofrito en este orden: aceite, cebolla picada, sal, ajo picado, pimiento rojo picado, pimiento verde picado, carne picada, tomate rallado. Cuando esté todo bien sofrito se añade a la olla junto el resto de las especies cuya cantidad se añadirá al gusto de cada una/o. Dejar cocer otros 10 minutos y servir.

Si se hace en olla tradicional cocer a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos.

[Mar y Ququi 0]

teodora sale buenisimo, yo compre una flanera con tapà en los chinos, creo que me costó 3 euros y es buenisima, si la compras en otro lado son mas caras. Antes de comprarla ver la medida de la olla, yo para meterla la tengo que hacer con el botoncillo de arriba de la flanera porque cabe muy justa-
Uro muy buena receta me la apunto