Jump to content

Tiramisú de Baileys

Puntuar este tema:


Mastamare

Recommended Posts


Os pongo el postre que hice en Nochevieja. Además de facilito, rico, rico, y preparado la víspera.

De base he usado el Tiramisú de Fabio Morisi con algunos cambios:muchas gracias mantruca por ponerlo en el recetario, perdí la receta en un traslado y me ha encantado reencontrarla :beso::beso::beso:

La idea del Baileys la cogí del blog "La cocina de Bartolo": http://66.102.9.132/search?q=cache:AEel4IFD78sJ:lacocinadebartolo.blogspot.com/2008/11/el-tiramis.html+tiramisu+baileys&hl=es&ct=clnk&cd=2&gl=es&lr=lang_es&client=firefox-a


TIRAMISÚ CON BAILEYS

2uj2i51.jpgIngredientes (para 10-12 personas)

Para el bizcocho:
120 gr. de azúcar
120 gr. de harina
4 huevos
1 pizca de sal

Para el Tiramisú:
- 2 planchas de bizcocho genovés hecho con la receta anterior
-4 huevos .
-600 ml de nata líquida.
-550 g de queso Mascarpone.
-1/2 taza de café fuerte.
-175 g de azúcar .
-1 copita de Baileys.
-Cacao al gusto.

Preparación:

Para el bizcocho:

Precalentar el horno a 180º.
Poner la mariposa en las cuchillas. Echar en el vaso los huevos con el azúcar. Programar 6 minutos, 37º, velocidad 3. Terminado el tiempo, programar los mismos tiempo y velocidad, pero sin temperatura.
Añadir la harina y la sal y mezclar durante 10 segundos en velocidad 2. Terminar de mezclar la harina con la espátula, volcar la mitad de la masa en el molde que utilizaremos para el tiramisú forrado con papel de hornear y externder bien la masa. Hornear unos 10-12 minutos. Repetir con el resto de la masa.
Una vez cocido el bizcocho, sacarlo del horno y volcarlo sobre una rejilla para que se enfríe.

Para el tiramisú:

Montar los huevos enteros con el azúcar durante unos 15 minutos a velocidad 3, hasta que la mezcla esté espumosa, añadir una cucharadita del Baileys y mezclar a la misma velocidad durante unos segundos. Reservar la mezcla en un cuenco grande.

Poner la mariposa en las cuchillas y añadir la nata bien fría y el mascarpone, batir la mezcla empezando a velocidad 2 e ir subiendo hasta vel. 3 1/2 hasta que la crema este bien compacta (yo paraba de vez en cuando para ver como iba y que no se me cortara). Juntar con la mezcla de huevo en el cuenco y unirlas suavemente sin batir para que no se baje la mezcla.

Mezclar el café con el resto del Baileys.

Montar el tiramisú poniendo en la base del molde una de las capas de bizcocho, empaparla con la mitad de la mezcla del café. Cubrirlo con la mitad de la mezcla de mascarpone y repetir la operación. Dejar reposar en el frigorífico al menos 12 horas. En el momento de servir, espolvorear con cacao en polvo.


Estaba de muerte y la receta facilísima. Espero que os guste.


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Tiramisú de Baileys

Muchas gracias a todas.

qué bueno madre mía! :plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:


Si que está bueno. Lo hice un poco de prueba y ahora seguro que repito.
:D:D:D
Delicioooooooossssssssssssoooooooooooo

dame un trocito que quiero saborearlo que me gusta mucho el Baileys

:beso::beso::beso:


Te daría un trocito, pero no quedaron ni las migas :lol::lol::lol::lol: y eso que se suponía que ya estábamos llenos.
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Tiramisú de Baileys

:nodigona: A mi no me gusta ese licor, pero hay que reconocer, que el corte del tiramisú invita a probarlooooooooooo :dientes: y para las amantes del bayles, debe ser deliciosooooo :D:D:D:plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:


Yo hasta ahora lo había hecho con Amareto y también está buenísimo. :D:D:D
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Tiramisú de Baileys

:o:o:o:o:plas::plas::plas::plas: ¡¡¡TENGO QUE PROBARLOOOOOOOORRRRR!!! Jooo, la dieta por Dios, que quiero empezarla que este mayo tengo la comunión de mi 2º hijo. :porfavor::porfavor:

De todas formas, gracias por la receta. :beso:


La dieta.......yo llevo años proponiendome empezarla :lol::lol::lol::lol::lol:
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Tiramisú de Baileys

:nodigona::nodigona::nodigona: yo.. bueno... verás..... si pienso que me gusta el Tiramisú... y el Baileys...... tambien :nodigona::nodigona::nodigona: ' date=' creo que esto debe ser una DELICIA :plas::plas::plas:[/quote']


Realmente esta receta la hice pensando en tí :lol::lol::lol: , porque además no tienes que ponerle chocolate. :dientes::dientes:

Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
×
×
  • Create New...