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Pollo y coca cola

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agnicas

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Os acordais alguna de la receta del pollo con coca cola? Yo la hice una vez, no hace tanto pero ahora no recuerdo si lleva algo más aparte de la coca cola y el sobre de sopa de cebolla ( y el pollo,claro) Me han pedido la receta y no quisiera quedar mal. Alguna la recuerda? :nodigona::nodigona::nodigona::nodigona::nodigona::nodigona:


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CarlotaAnitua

Re: Pollo y coca cola

Yo suelo hacer ésta,que no es al horno.

Pollo a la coca cola

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS (para 4 dividir las cantidades por 2)
- 1 pollo cortado en 12 trozos
- Aceite de oliva
- 2 cebollas medianas
- 1 lata de coca-cola
- ½ vaso de fino (o un vino blanco seco)
- pimienta.
- sal

MODO DE PREPARACION:
1) Limpiar el pollo para quitarle los trocitos de hueso que queden, quitarle también excesos de grasa y esófago . SECAR con un paño limpio o papel de cocina. Salpimentar
2) Poner aceite en una cazuela, que cubra el fondo y un poco mas.
3) Poner la cazuela a fuego mediano-fuerte. Dejar calentar el aceite.
4) Meter el pollo en la cazuela ¡cuidado que no salte! ( por eso hay que secar el pollo). Para meterlo no hay que echarlo desde lo alto sino bajar la mano. Bajar el fuego a mediano.
5) Dejar que el pollo se dore, dándole vueltas para que todos los trozos cojan un bonito color dorado.
6) Mientras tanto, pelar las cebollas y cortarlas al medio y cada medio trozo en rodajitas (o sea, en juliana).
7) Cuando el pollo este dorado: Sacar el pollo a un plato. Habrá que ir haciendo varias tandas.
8) Quitar la cazuela del fuego y quitar parte del aceite, pues como consecuencia de freír el pollo, habrá aumentado la cantidad de grasa. Dejar sólo lo suficiente para que cubra el fondo de la cazuela
9) Poner la cazuela otra vez al fuego, bajarlo a suave- mediano. Echar las cebollas cortadas en juliana. Darle unas vueltas. Bajar el fuego a fuego-suave. Dejar que la cebolla se haga unos 5-6 minutos, tiene que ponerse transparente, NO dorarse.
10) Subir el fuego a fuego-medio, echar el vino fino, dar unas vueltas para que se despegue el fondo y se consuma el alcohol.
11) Echar la lata de coca-cola.
12) Meter el pollo y también el agüilla que ha soltado en el plato.
13) Poner un poco más de sal
14) Esperar a que empiece a cocer, tapar, bajar el fuego a suave y dejar que se haga el pollo hasta que esté tierno.

15) Servir con patatas cortadas en cuadritos gorditos


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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