Pastelón de higos

[marisadeorta 0]

Ya sé que en vez de dulces, después de tanta fiesta, debería poner verduritas pero no lo puedo evitar, el dulce me pierde y este pastel está tan :wink: :wink: :wink: delicioso que me he dejado llevar por la tentación.

Pastelón de higos

Ingredientes:
- La piel de un limón (sólo parte blanca)
- 250 gr. de azúcar
- 125 gr. de manteca de cerdo
- 2 huevos medianos
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 75 gr. de vino dulce
- 10 gr. de bicarbonato
- 500 gr. de harina de trigo
- 400-500 gr. mermelada de higos


Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180º.
- Pulverizar el azúcar con la piel del limón durante 20 seg. a vel. 5–10.
- Agregar los huevos, la canela, la manteca de cerdo, el vino y el bicarbonato y mezclar todo durante 15 seg. en vel. 6.
- Añadir la harina y seguir mezclando todo en vel. 6, al mismo tiempo que nos ayudamos con la espátula.
- Hacer 2 partes y dejar reposar un poco para que la mezcla coja cuerpo.
- Estirar una parte de la masa entre dos plásticos, para que se pueda colocar bien sobre el molde elegido.
- Cubrir la masa con la mermelada y tapar el pastelón con la otra parte de la masa (estirada como la anterior).
- Pintar con huevo batido y hornear a 180º durante 15 min.


Fuente: Toñi Serrano

Autor: marisadeorta


http://marisadeorta.blogspot.com/2009/01/pasteln-de-higos.html

[majuri68 0]

Re: Pastelón de higos

Me encantan los higos en todos sus variedades.......este pastelon me hace la boca agua!

[pam9500 0]

Re: Pastelón de higos

Pero que buena pinta , a mi me pasa como
a ti , el dulce no lo puedo evitar por más que me lo proponga.
Copiado queda, con tu permiso

[tina777 0]

Re: Pastelón de higos

Deliciosoooooooooo tomo nota

se ve super ricoooooooo

[marisadeorta 0]

Re: Pastelón de higos

Os aseguro que no sólo tiene buena pinta, sino que está delicioso. En cuanto al relleno, esta es la primera vez que lo he hecho con mermelada de higos, ya que anteriormente lo había hecho tanto de cabello de angel como de crema pastelera, ambos igual de ricos....ricos...ricos.

[PrunusDulcis 0]

Re: Pastelón de higos

No quiero mirar , ¡¡qué tentación!!!
esto no tiene demasiadas calorías a que no
Se ve delicioso

[canelona 11]

Re: Pastelón de higos

Mucho peligro veo yo ahí pa mi que rica la fotooooo