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MIS PLATOS DE ESTA NAVIDAD (CON FOTOS)

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May-caballa

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Hola a tod@s, antes de nada :beso: FELIZ AÑO NUEVO :beso: hace mucho que no escribo pero os he estado leyendo. y me he animado a poneros algunas recetillas que he hecho estas navidades, alguna mia y las de tod@s vosotros (osea de esste peaso foro)

Cena de Nochebuena y comida de Navidad: (solo pongo lo que yo he cocinado)

pimientos rellenos de tortilla
sopita de picadillo (la toda la vida de mi madre)
trenza de solomillo en hojaldre (MENORCANA)
rollos de carne picada (LOLITOBA)
cochinillo asado (a mi manera)
calamares rellenos (receta de mi madre)
flan de turron de jijona (de mi amiga Cris)
yogures de galleta (LUNA)
hojaldrinas (esta es mia me la dieron.... uuuuuuffff ni me acuerdo)

PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA
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aquí una del corte, que es lo mas bonito
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de la trenza se me pasó hacerle foto, pero me quedo bastante chula.

de los rollos hice tres; uno sin ningun fruto seco (mi chico no puede ni olerlos), y de los otros dos a uno le puse pistachos en lugar de piñones y al otro orejones, el de orejones fue el que mas exito tuvo.
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voila!!!!!!!!!! el cochinillo, al principio lo hacia entero (que queda mucho mas bonito), pero se maneja mucho mejor así cortadito a cuartos
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bueno, esta es la fotito de los calamares, le hice un monton (paso a paso), por si alguien quiere la receta.
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a este flan de turron no me dio tiempo de hacerle otra foto cuando lo serví ....
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los yogures de galletas (para mi chico, el flan lleva almendras del turron)
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bueno y mis hojaldrinas, en mi casa vuelan, con deciros que si quiero que lleguen algunas a navidad ... tengo que quitarlas de en medio
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BUENO FOREROS LO DICHO QUE 2009 NOS TRAIGA SALUD, AMOR Y MUCHAS RECETITAS BUENAS...BESOS A TOD@S DESDE MI TIERRA :beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: MIS PLATOS DE ESTA NAVIDAD (CON FOTOS)

:plas::plas:


Que buena pinta tiene todo!!!!

Y sin muchas complicaciones. Los calamares rellenos me recuerdan a los de mi madre. ¡¡¡¡ummmmm!!!!


Por cierto, ¿la foto de tu avatar es de de Ceuta?. Tan chica y con lo poco que veo no consigo identificar desde donde está tomada.


:beso::beso::beso:

Teresa


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Re: MIS PLATOS DE ESTA NAVIDAD (CON FOTOS)

Todo Buenísimo! Me gustaria saber la receta de las hojaldrinas' date=' la puedes poner? Mil gracias. :D:D[/quote']
Gracias Corbe, aqui va la receta de las hojaldrinas: (sale cantidad para todas las fiestas, pero se puede hacer con la mitad)

*1 kilo de manteca de cerdo
*2 kilos de harina
*1 vaso (de los de agua) de zumo de naranja
*1 vaso " " " de vino blanco, que sea buenecito
* ajonjoli (sésamo) al gusto
*azucar glas

Se deja la manteca a temperatura ambiente y en un recipiente grande y hondo se bate con la varilla de la minipimer hasta que quede textura pomada, se añade el zumo de naranja y se sigue batiendo e igualmente el vino blanco, cuando esta todo incorporado, se echa el sesamo y la harina poco a poco. Yo primero lo remuevo con una cuchara de madera hasta que lo puedo volcar e ir amasando con las manos, no necesita mucho amasado, solo para incorporar la harina. Hago una bola y lo dejo 1 hora en frigo.
Se forman las hojaldrinas (con las manos, con moldes, como se quiera...)
Se hornean hasta que esten doraditas ( yo parto una y veo como está por dentro)
Por ultimo se reboza en el azucar glas y a comeeeeee con un buen vinillo dulce ahhh que bueno :up:

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Re: MIS PLATOS DE ESTA NAVIDAD (CON FOTOS)

:plas::plas:


Que buena pinta tiene todo!!!!

Y sin muchas complicaciones. Los calamares rellenos me recuerdan a los de mi madre. ¡¡¡¡ummmmm!!!!


Por cierto, ¿la foto de tu avatar es de de Ceuta?. Tan chica y con lo poco que veo no consigo identificar desde donde está tomada.


:beso::beso::beso:

Teresa

Hola caballita, que alegria :plas::):) ver en el foro una paisana, la foto esta tomada desde Juan XXlll, en la carretera de la Almadraba y lo que se ve es la playa del chorrillo y el monte Hacho. :beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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