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Crema Quemada de Cafe

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maryquylla

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Mi suegra me regalo estas copas, haber si mi cuñada Olvi me regala las otras seis, jaja, y las tenia que estrenar....pues elegí esta receta, la he cogido del libro de LAS TENTACIONES DE EVA (Arguiñano) y como a mi marido le gusta mucho el café se lo he hecho haber si le gusta...y sobretodo es superfacil de hacer (hasta para los mas novatos en cocina, como mi hermana Cristina, jaja, me va a pegar, cuando lea esto, jaja)...probar y me contáis...

Ingredientes para 4 copas:

1/2 litro de leche
4 yemas
2 cucharaditas de café soluble
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas harina de maíz
vainilla en polvo

Elaboración:

Mezclar en un bol la harina de maíz, el azúcar, el café y la vainilla en polvo con un poco de leche.

Añadir las yemas una a una y mezclar bien....

Calentar el resto de la leche, sin que llegue a hervir y echar la mezcla del bol.

Darle vueltas poco a poco hasta que engorde, pero sin que hierva...

Aparta la crema del fuego, y servir en 4 copas....Dejar enfriar

Espolvorear la superficie con abundante azúcar...

Quemar la superficie con un quemador....
Decorar al gusto con virutas de choco, frambuesas, arándanos, menta, yo lo he hecho con granitos de café...Que os parece???

No se si se puede adaptar a la th pero si ya es super facil lo seria mas....os lo aconsejo...si alguien saca la receta para la th que la ponga por favor.... :beso::beso:
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La receta es muy atractiva, pero a ver si aparece alguien que la adapte a termomix, porque eso de manchar dos cazos y estar pendiente de que la leche no hierva, para mí es un atraso.


es más fácil para que alguien la adapte si copias la receta aquí en mundorecetas, muchas veces entramos con prisas y no tenemos tiempo para ir a los blogs :)


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La receta es muy atractiva, pero a ver si aparece alguien que la adapte a termomix, porque eso de manchar dos cazos y estar pendiente de que la leche no hierva, para mí es un atraso.


es más fácil para que alguien la adapte si copias la receta aquí en mundorecetas, muchas veces entramos con prisas y no tenemos tiempo para ir a los blogs :)


ya lo he cambiado, mi problemas son las foto, no tengo adsl y me cuesta mucho subirlas, lo siento...
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:plas::plas::plas::plas:

para hacerla en th... se pueden utilizar los tiempo de cualquier receta de crema pastelera... y toooo pal vaso...
porque eso no deja de ser una crema pastelera aromatizada con café... rica rica.. :dientes::dientes::dientes::beso::beso::beso:


Muchas gracias ya tenia yo ganas de que alguien contestara...espero que salga bien...ya os contare, porque quiero repetir.... :beso::beso:
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Muchas gracias ya tenia yo ganas de que alguien contestara...espero que salga bien...ya os contare, porque quiero repetir.... :beso::beso:


:( perdona que no te busque ningun enlace ahora... me voy a la cama pitando... pero ya te digo... cualquier crema pastelera en la th... todo al vaso... mira el tiempo y la temperatura... y ya ta... :D

con una crema similar a esta relleno los buñuelos de viento.... y estan para morirse... 8)8)8):beso::beso:
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Muchas gracias ya tenia yo ganas de que alguien contestara...espero que salga bien...ya os contare, porque quiero repetir.... :beso::beso:


:( perdona que no te busque ningun enlace ahora... me voy a la cama pitando... pero ya te digo... cualquier crema pastelera en la th... todo al vaso... mira el tiempo y la temperatura... y ya ta... :D

con una crema similar a esta relleno los buñuelos de viento.... y estan para morirse... 8)8)8):beso::beso:


No pasa nada, supongo que en el libro estara y si no ya mirare por aqui, muchas gracias de verdad por contestar...

:beso::beso:
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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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