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ayuda con bizcocho

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mamadegaby

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hola a todos es la primera vez q escribo aqui pero os leo desde hace mucho tiempo pues siempre q busco una receta la teneis aqui y sois estupendos,tengo un problema y es que siempre que hago el tipico bizcocho de yogurt al poner pepitas de chocolate siempre se quedan abajo, por favor haber si me podeis decir que hacer por q he probado con todo


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Re: ayuda con bizcocho

Hola mamadegaby, yo tambien soy muy nueva, pero te doy la bienvenida.
Aquí aprenderemos mucho, ya lo verás, menudas maestras andan por aquí.
En cuanto a tu bizcocho, no sé, ¿quizás pones demasiadas pepitas y por eso caen?.
A ver que te dicen las entendidas.
:up:


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Re: ayuda con bizcocho

Un truco para que las pepitas no se te vallan para el fondo es enharinarlas antes de meterlas en la masa.
Yo lo que hago es ponerlas sobre la masa....cuando ya la meto en el molde..¿me explico? Asi ellas van bajando poco a poco.

Por cierto bienvenida al foro!!!


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Re: ayuda con bizcocho

mira yo hago este y el truco es....darle la vuelta :lol::lol: BIZCOCHO CON VARICELA LO LLAMO YO

BIZCOCHO DE YOGURT Y CHOCOLATE
INGREDIENTES
3 HUEVOS
1 BOTE DE YOGURT NATURAL
1 BOTE DE YOGURT DE HARINA
½ BOTE DE YOGURT DE ACEITE
½ BOTE DE YOGURT DE AZUCAR
1 SOBRE DE LEVADURA
200 GRMS DE CHOCOLATE DE FUNDIR
AZUCAR GLASSS PARA DECORAR
Elaboración
Batir los huevos, el azúcar, el yogurt y el aceite, a continuación agregar la harina con la levadura y batir. Añadir el chocolate derretido y mezclar bien. Preparar un molde con papel de horno y hornear a 180º durante 30 minutos. Comprobar que esta cocido con un palillo si sale limpio esta cocido, si no, dejarlo 5 minutos más. Desmoldar y adornar con azúcar glas.

BISCOCHO_SI.jpg


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Re: ayuda con bizcocho

no he entendido muy bien lo de darle la vuelta, si echas el chocolate derretido te queda luego en pepitas????? en mi receta la harina son dos medidas y de aceite una a lomejor el error esta ahy en que echo mucho aceite.........


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Re: ayuda con bizcocho

Holaaaaaaaaaaa, soy nuevíííísima en esto (casi no atino a meterme en el foro, madre mía!!.No me interesaba mucho la repostería pero ayer me entró el gusanillo de preparar algún bizcocho con mis niños y vi aquí una receta de bizcocho con yogur de limón acompañada de fotos que tenía una pintaaaaaaa!!!!.
Hoy lo hemos hecho y nos ha salido muy bueno (y mis peques encantados de participar en la elaboración) ya casi no queda!!!! pero no sé porqué mientras estaba en el horno ha empezado a abrirse y se ha salido un poquito de la masa de dentro. Me podeis decir porqué? (al principio he encendido el grill también, será por eso?)
Bueno, muchas gracias por vuestra ayuda.


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Re: ayuda con bizcocho

Holaaaaaaaaaaa, soy nuevíííísima en esto (casi no atino a meterme en el foro, madre mía!!.No me interesaba mucho la repostería pero ayer me entró el gusanillo de preparar algún bizcocho con mis niños y vi aquí una receta de bizcocho con yogur de limón acompañada de fotos que tenía una pintaaaaaaa!!!!.
Hoy lo hemos hecho y nos ha salido muy bueno (y mis peques encantados de participar en la elaboración) ya casi no queda!!!! pero no sé porqué mientras estaba en el horno ha empezado a abrirse y se ha salido un poquito de la masa de dentro. Me podeis decir porqué? (al principio he encendido el grill también, será por eso?)
Bueno, muchas gracias por vuestra ayuda.


Si le sale como un volcán y la masa de dentro, es porque tenías demasiada temperatura en el horno, prueba la próxima vez en ponerlo un poco más baja la temperatura, pero ve con cuidado si está demasiado frío cuando lo sacas se queda hundido del centro.


No pongas el grill para hacer un bizcocho,¿ era el grill o calor arriba?, si es calor arriba :beso: puedes ponerlo cuando lleve ya unos minutos en el horno el bizcocho.



:beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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