QUE HACER CON CHOPITOS

[teresa237 0]

Hola chicas, vereis me han regalado 1 kg. de chopitos (calamares de esos pequeñitos) y no se como prepararlos , cada vez que abro la nevera los miro y ellos me miran a mí, pero no sé como hacerlos porque rebozados no me salen bien , son muchos y se pegan, me podeis dar alguna recetuki porfa plis[

Muchas Gracias /color]

[Choleck 22]

Re: QUE HACER CON CHOPITOS

Pues precisamente te iba a decir frititos. ¿Cómo es eso de que se te quedan pegados???. A mi me suelen quedar muy ricos, te digo cómo los enharino, que quizás esté ahí el truquito:
Los limpias, los secas un poco con papel absorvente de cocina y les echas un poco de sal. Los vas echando en harina y los pones encima de un colador o un cacharrillo de esos metálicos de rejilla que se suelen usar para cocer al vapor, y sacudes la harina sobrante. Así quedan crujientitos, pero sin exceso de harina y sin pegarse (quizá por los meneos que les doy al quitar el exceso de harina ). Si son muchos, tendrás que ir haciendo esto por tandas y freirlos en aceite bien caliente por tandas también.
Espero que te sirva. De todos modos estaré atenta a ver qué otras respuestas te dan.

Si no, lo que se me ocurre es hacerlos con tinta, tipo los calamares. La receta del libro básico de la TH31 sale muy buena.

:wink:

[LANETA 0]

Re: QUE HACER CON CHOPITOS

te mando a mi novio que le encantan y ya te los liquida
hay muchas formas de prepararlos:
-en empanada que está buenisima.
-guisados con cebollita y pimiento acompañados con arroz blanco.
-guisados con patatas.
-a la plancha con ajo y perejil.
-rebozados y fritos o enharinados solamente.
-arroz con chocos.

[teresa237 0]

Re: QUE HACER CON CHOPITOS

Yo los probé una vez, guisaditos con mucha cebollita... pero no sé mas Eso sí estaban... que ni os cuento.
Pues tendré que hacerlos frititos, eso si por tandas....
Muchas gracias

[bae 0]

Re: QUE HACER CON CHOPITOS

Yo los chopitos los hago fritos, de hecho tengo unos en el conge que deben de caer un día de éstos, pero un día los hice como los calamares,en salsa americana y están de vicio. Llevan cebollita, tomate frito, laurel, un poquito de vino y sal, y te mueres de los ricos que están. Aún no los he hecho en la MYCOOK, pero es una de las cosas que puedes adaptar sin problema.

Sofríes cebolla, añades los chopitos y una vueltecita, el tomate, el laurel, otra vueltecita y después la sal y un chorrito de vino.

[teresa237 0]

Re: QUE HACER CON CHOPITOS

Bae, el vino es blanco o tinto, es que me parece que esa es la receta que busco, si no es muy parecida :wink:
Muchas Gracias

[canelona 11]

Re: QUE HACER CON CHOPITOS

Dos sugerencias más http://www.recetariocanecositas.com/include/recetas_detalle.asp?rec=228

http://www.recetariocanecositas.com/include/recetas_detalle.asp?rec=561

[oliter 1]

Re: QUE HACER CON CHOPITOS

Yo para enharinarlos los meto en una bolsa de plastico, y les pego unos meneos y salen estupendos.

Que ricos, donde vives, que si eso ya me acerco y te ayudo a que no se estropeen

[teresa237 0]

Re: QUE HACER CON CHOPITOS

Yo para enharinarlos los meto en una bolsa de plastico, y les pego unos meneos y salen estupendos.

Que ricos, donde vives, que si eso ya me acerco y te ayudo a que no se estropeen

Por mi encantada.... pero estamos un poco lejos vivo en Cartagena, pero cuando quieras bajas, y pronto me agencio de chopitos, es que la mujer de mi tio, sus hermanos son pescadores, y ayer en el cumple del nene de mi prima estaban y me dió una bolsa que yo creo que hay mas de un kg.

[fumarola33 94]

Re: QUE HACER CON CHOPITOS

Además de todas las recetas que te dieron que están muy buenas, tambien puedes ensartarlos en brochetas, sólos o con pescado o langostinos intercalados y hacerlos a la plancha. Aparte en una sartén pones un poquito de aceite, fríes unos ajos muy picaditos, cuando están dorados le pones bastante perejil, sal y zumo de limón. Le dejas dar un hervor y se lo pones por encima a las brochetas cuando estén hechas.