Recetas con " WOK " (para la dieta) - Indice con fotos -

[Merymelisa 2]

Re: Recetas con wok (para la dieta)

Putxi me encanta, me encanta nunca he probado la pasta de calamar, que sabor tiene?, es que me da la impresion de que un sabor excesivo a mar.




Gracias por la receta

[Merymelisa 2]

Re: Recetas con wok (para la dieta)

Glo para hacerte socio del club simplemente con un wok y utilizarlo haciendo recetas tan ricas como las que ves por aqui , asi de facil de hace una socia del club

[putxi 0]

Re: Recetas con wok (para la dieta)

Hola! Pues no creas, tiene un sabor a mar pero suavito, suavito, a mi personalmente me encanta el arroz negro y se le asemeja. Con probar no se pierde nada, y en caso de que no te guste puedes utilizar fideos normales.

Otra historia es el jengibre, es como la tónica o lo odias o lo adoras, así que la primera vez que lo hiciera pondría poquito, eso sí fresco que, a mi parecer, no tiene nada que ver con el jengibre en polvo.

[Merymelisa 2]

Re: Recetas con WOK (para la dieta) - Indice con fotos -

Gracias putxi




He decidido poner al principio del post en el primer mensaje un indice con todas las recetas que hemos hecho hasta ahora, lo veo mas comodo para encontrarlas , he puesto fotos las que tienen (foto de la receta), vale?





Espero que os resulte mas comodo y desde luego a ver si seguimos poniendo mas recetas

[Merymelisa 2]

Re: Recetas con WOK (para la dieta) - Indice con fotos -

Ya esta listo el indice con todas las recetas por ahora en la 1ª pagina, si veis algun error o que me falta alguna por favor decirmelo

[Merymelisa 2]

Re: Recetas con WOK (para la dieta) - Indice con fotos -

Tenia ganas de probar el atun fresco y hoy por fin lo pude hacer, no sabia como acompañarlo y al final viendo lo que tenia en la nevera he decidido probar y ha salido esta salsa.





Atun fresco con salsa de cebollas y salmon (ahumado)






Ingredientes:

- 1 filete de atun fresco
- Salmon ahumado (un poquito porque da mucho sabor)
- Un poquito de leche evaporada
- Cebolla

Preparacion:

Poner bastante cebolla a pochar en el wok, una vez lista añadir la leche evaporada y por ultimo tiritas de salmon ahumado, dejar espesar un poco y lista.

El filete a la plancha vuelta y vuelta. Servir el filete y añadir la salsa por encima.





Un saludo

[Merymelisa 2]

Re: Recetas con WOK (para la dieta) - Indice con fotos -

Indice al dia

[Merymelisa 2]

Re: Recetas con WOK (para la dieta) - Indice con fotos -

Con vuestro permiso esta receta la quiero dedicar , me la enseño un profesor que tuve (murio joven hace un par de años, no llegaba a los 60).

Yo cuando era muy joven mi madre se apunto a un curso de cocina del ayuntamiento y yo le acompañaba, nos lo pasabamos estupendamente y ademas lo podiamos probar, que buenos recuerdos . Esta receta aunque muy normalita pero muy rica yo la he adaptado a la dieta.







Tiritas de pollo al "Strogonoff" con arroz integral a las finas hierbas (Dedicada a mi profe )







Ingredientes:

- Ternera troceada en tiras, de aguja o carrillada (yo use tiritas de pollo)
- Pimenton picante (70%, son aprox. 2 cucharaditas)
- Pimenton dulce (30%, son aprox. 1 cucharadita) { A esta composicion se le llama "Paprica", el pimenton picante con el pimenton dulce }
- Cebolla picadita
- Coñac (yo puse una cucharadita (de las mas pequeña) de las de cafe)
- Leche evaporada
- Pepinillos en vinagre (se me olvido comprar y no le añadi)



- Vasito de arroz integral (Brillante) (Para un dia que no tengamos mucho tiempo estan muy bien)
- Finas hierbas (Ducros, la compro en Carrefour)


Preparacion:

Poner la carne a macerar con la "Paprica" (la mezcla del pimenton picante y el dulce) y una gotas de aceite, reservar.

Poner ahora la cebolla picadita a pochar, una vez lista sacar del Wok y reservar. Ahora poner el pollo y dorar, una vez que este listo añadir la cucharadita de coñac y dejar que evapore, ahora añadir la cebolla que reservamos, la leche evaporada y el pepinillo cortado en rodajitas pequeñitas. Dejar que espese y ya estara listo.



Para el arroz, solo poner al microondas como bien explica 1 minuto a maxima potencia, luego sacar del molde y añadirle una cucharadita de finas hierbas, unas pulverizaciones con el aceite (o un par de gotas) y remover bien, listo tambien.











Os enseño las finas hierbas que compro en Carrefour, le da un buenisimo sabor a algo insipido como puede ser por ejemplo el arroz, la carne a la plancha, o pescado, incluso unas patatas cocidas, tambien se puede poner en crudo o pasarlo por una sarten.







Tambien os enseño los vasitos de "Brillante" los he probado integral y basmati, igualmente ricos

(Foto de Internet)








Con toda esta combinacion esto es lo que queda










Un saludo

[maria-de-la-o 0]

Re: Recetas con WOK (para la dieta) - Indice con fotos -

q bien el recetario¡¡¡¡

el otro día hize una carne en wok que la verdad es que me salió muy rica.

utilizé cinta de lomo troceada
calabacín
pimiento verde
cebolla
pimienta verde

y muy facil.
rehogar la carne salpimentada, apartar y agregar toda la verdurita, cuando esté pochadita añadir la carne y darle un ratito más para que coja todo el sabor

es muy sencillo lo sé pero tambien muy rapido asi que en un pis pas parte del almuerzo hecho.

y sobre todo que sigo utilizando el wok cosa que antes no hacia asi que éso se lo debo a mery.
gracias guapetona

[maria-de-la-o 0]

Re: Recetas con WOK (para la dieta) - Indice con fotos -

mery una preguntita

donde compras lo de los pimientos choriceros?
me llama mucho la atención y me gustaría hacer alguna recetuqui
gracias guapetona